卷四十九 有司徹第十七
[疏]《有司徹》第十七。
○釋曰：鄭《目錄》云：“《少牢》之下篇也。大夫既祭儐尸於堂之禮。祭畢，禮尸於室中。天子、諸侯之祭，明日而繹。有司徹於五禮屬吉�！洞蟠鳌返诰�，《小戴》第十二�！秳e錄》，《少牢》下篇第十七�！�
○釋曰：言“大夫既祭儐尸於堂之禮”者，謂上大夫室內(nèi)事尸，行三獻(xiàn)禮畢，別行儐尸於堂之禮。又云“祭畢，禮尸於室中”者，據(jù)下大夫室內(nèi)事尸行三獻(xiàn)，即於室內(nèi)為加爵禮尸，即下文云“若不儐尸”以下是也。
有司徹。徹室中之饋及祝佐食之俎。卿大夫既祭而賓尸，禮崇也。賓尸則不設(shè)饌西北隅，以此薦俎之陳有祭象，而亦足以厭飫神。天子諸侯，明日祭於祊而繹。《春秋傳》曰“辛巳，有事于大廟，仲遂卒于垂。壬午，猶繹”是也�！稜栄拧吩唬骸袄[，又祭也。”
[疏]“有司徹”。
○注“徹室”至“祭也”。
○釋曰：自此盡“如初”，論徹室內(nèi)之饋并更整設(shè)及溫尸俎之事。云“徹室中之饋及祝佐食之俎”者，室內(nèi)之饋，主於尸饌，薦俎黍稷皆名饋。下大夫不儐尸，馂訖，云“有司官徹饋，饌於室中西北隅”，彼鄭注云：“官徹饋者，司馬、司士舉俎，宰夫取敦及豆�！眲t此饋內(nèi)兼數(shù)物，唯無肵俎。肵俎，上篇佐食徹之，先設(shè)於堂下也。又言及祝佐食之俎者，殊其尊卑為文，祝亦有薦在室內(nèi)北墉下，佐食之俎在兩楹之閒，無薦。此等見於上篇。今徹祝與佐食并為文者，賤者省文之義，其實(shí)祝薦俎在室內(nèi)，佐食俎在階閒。此直云有司，不言官，下大夫不儐尸，云官徹者，彼為更饌西北隅，為陽厭，故見官也。肵俎亦用儐尸，不使有司同時(shí)徹者，肵俎本為尸故設(shè)之，徹之皆不與正俎同時(shí)，而后設(shè)先徹。案《楚茨》詩云：“諸宰君婦，廢徹不遲�！贝瞬谎哉�，彼人君禮，故不同也。云“卿大夫既祭而儐尸禮崇也”者，此對(duì)下大夫不儐尸，禮不崇也。云“以此薦俎之陳有祭象而亦足以厭飫神”者，對(duì)下大夫尸出之后，改饌西北隅，為厭飫神。今儐尸者雖不設(shè)饌西北隅，以此薦俎之陳，有祭象，亦足以厭飫神，亦下大夫也。云“天子諸侯明日祭於祊而繹”者，欲見天子諸侯尊，別日為之，與卿大夫禮異。但祊與繹，二者俱時(shí)為之，故《郊特牲》云：“繹之於庫門內(nèi)，祊之於東方，失之矣。”鄭注云：“祊之禮宜於廟門外之西室，繹又於其堂，神位在西。此二者同時(shí)而大名曰繹，其祭禮簡而事尸禮大�！币洞呵飩鳌氛�，此宣八年《左氏傳》：“辛巳，有事于大廟，仲遂卒于垂。”卿佐卒輕于正祭，不合廢，但繹祭禮輕，宜廢而不廢，故譏之。云“壬午猶繹”，引之者，證人君別日為繹。又見二者雖同時(shí)而大名繹，故孔子書繹不書祊。引《爾雅》者，《爾雅·釋天》文，彼云“周曰繹，商曰彤，夏曰復(fù)胙”。復(fù)胙者，復(fù)昨日之胙祭。殷曰彤者，義取彤彤祭不絕。周曰繹者，取尋繹前祭之事。但祊者，《禮器》云“為祊乎外”，注“祊祭，明日之繹祭也。謂之祊者，於廟門之旁，因名焉。其祭之禮既設(shè)祭於室，而事尸於堂，孝子求神非一處”是也。此祊是明日又祭，故於廟門外。若然，正祭祊即於廟門內(nèi)，故《楚茨》詩云：“祝祭于祊，祀事孔明。”毛傳云：“祊，門內(nèi)也�！编嵲疲骸靶⒆硬恢裰�，故使祝博求之于廟門內(nèi)之旁，待賓客之處，祀禮於是甚明�！笔钦赖p在門內(nèi)也�！督继厣吩疲骸八骷雷Ｓ诘p，不知神之所在，於彼乎？於此乎？或諸遠(yuǎn)人乎？祭于祊，尚曰求諸遠(yuǎn)者與？”亦是祭之明日祊，故云求諸遠(yuǎn)者。但此大夫儐尸，同日正祭之牲，天子諸侯禮大，別日又別牲，故《牛人》云：“享牛求牛�！编嵲疲骸跋�，獻(xiàn)也。獻(xiàn)神之牛，謂所以祭者也。求，終也，終事之牛，謂所以繹者也�！笔瞧鋭e牲也。
掃堂。為賓尸新之�！渡賰x》曰：“汎埽曰掃，掃席前曰拚�！�
[疏]“掃堂”。
○注“為賓”至“曰拚”。
○釋曰：為賓尸新之者，正祭於室之時(shí)，堂亦掃訖，今將儐尸又掃之，故云為儐尸新之。引《少儀》者，若直掃席前，止可云拚，今云掃不云拚，明于堂廟泛掃，引之見汎掃為義也。
司宮攝酒，更洗，益整頓之。今文攝為聶。
[疏]“司宮攝酒”。
○注“更洗”至“為聶”。
○釋曰：鄭云“更洗，益整頓之”者，案《士冠禮》“再醮攝酒”，注云：“攝猶整也。整酒謂撓之�！贝烁硪嬲D，則此洗當(dāng)作撓，此謂賓尸，唯徹室中之饋，亦因前正祭之酒，更撓攪添益整新之也。
乃尸俎。，溫也。溫尸俎於爨，肵亦溫焉。獨(dú)言溫尸俎，則祝與佐食不與賓尸之禮。古文皆作尋，記或作燅�！洞呵飩鳌吩唬骸叭艨蔁褚�，亦可寒也�！�
[疏]“乃尸俎”。
○注“溫”至“寒也”。
○釋曰：知溫尸俎於爨者，見下文云“卒，乃升羊豕魚三鼎”，故知先溫於爨之鑊，乃后升之於鼎也。肵亦溫焉，知者，案下文載俎所舉在肵，肩胳脊脅皆在載於俎，明亦溫可知。又云“獨(dú)言溫尸俎則祝與佐食不與賓尸之禮”者，但正祭時(shí)，尸祝及佐食皆有俎，今獨(dú)言溫尸俎，欲見賓尸時(shí)，祝與佐食不與而別立侑也。云“古文皆作尋”者，《論語》及《左傳》與此古文皆作尋，《論語》不破，至此疊古文不從者，彼不破者，或古文通用，至此見有今作有火義，故從今文也。云“記或作燅”者，案《郊特牲》云：“有虞氏之祭也，尚用氣、血、腥、爓祭，用氣也�！弊⒃疲骸盃w，或?yàn)闊��！苯翊肆x指彼記或讀之，故云記或作燅也。引《春秋傳》者，案哀公十二年《左傳》，夏，“公會(huì)吳干橐皋，吳子使大宰嚭請(qǐng)尋盟。公不欲，使子貢對(duì)曰：盟，所以周信也，故心以制之，玉帛以奉之，言以結(jié)之，明神以要之，寡君以為茍有盟焉，弗可改也已，若猶可改，日盟何益？今吾子曰必尋盟，若可尋也，亦可寒也�！狈⒃疲骸皩ぶ灾匾�，溫也；寒，歇也。亦可寒而歇之。”元缺一字鄭引之者，證尸俎是重溫之義。
卒，乃升羊、豕、魚三鼎，無臘與膚。乃設(shè)扃鼏，陳鼎于門外，如初。臘為庶羞，膚從豕，去其鼎者，賓尸之禮殺於初。如初者，如廟門之外東方，北面北上。今文扃為鉉，古文鼏為密。
[疏]“卒”至“如初”。
○注“臘為”至“為密”。
○釋曰：云“臘為庶羞”者，鄭解不臘之義。案上尸俎，則皆在其內(nèi)，今升鼎言無臘，下載又不見臘體，明從庶羞可知。云“膚從豕去其鼎”，知者，下載體時(shí)，膚猶在豕鼎，不為庶羞可知。但正祭時(shí)五鼎，今二者皆去其鼎，故云“賓尸之禮殺於初”也。
乃議侑于賓，以異姓。議猶擇也。擇賓之賢者，可以侑尸。必用異姓，廣敬也。是時(shí)，主人及賓有司已復(fù)內(nèi)位。古文侑皆作宥。
[疏]“乃議”至“異姓”。
○注“議猶”至“作宥”。
○釋曰：自此盡“侑答拜”，論選侑并迎尸及侑之事。云“是時(shí)主人及賓有司已復(fù)內(nèi)位”者，下文“侑出，俟于廟門之外”，又云主人出迎尸、侑，言侑，即賓之賢者，明賓有司主人皆復(fù)內(nèi)位矣。若然，知賓主不先在內(nèi)，必知出復(fù)內(nèi)位者，上篇云四馂者，二佐食，二賓長，馂訖皆出，未見入。主人送上馂言退，皆有出事，今議侑在內(nèi)，故云“是時(shí)賓主人已復(fù)內(nèi)位”也。
宗人戒侑。戒猶告也。南面告於其位。戒曰：“請(qǐng)子為侑�！�
[疏]“宗人戒侑”。
○注“戒猶”至“為侑”。
○釋曰：知南面告於其位者，以賓位在門東北面，請(qǐng)以為侑，明面鄉(xiāng)其位可知。知賓位在門東北面者，下文將獻(xiàn)賓時(shí)，云“主人降南面，拜眾賓門東，三拜眾賓，門東北面，皆答壹拜”是也。云“戒曰請(qǐng)子為侑”者，案《燕禮》，公曰：“命某為賓�！鄙淙藗鞴�(dāng)云：“請(qǐng)子為賓。”此處命侑，當(dāng)先云：“主人曰命某為侑�！弊谌藗髦魅宿o，戒曰：“請(qǐng)子為侑�！编嵰曰ノ募s之，故云然也。
侑出，俟于廟門之外。俟，待也。待於次，當(dāng)與尸更入。主人興禮事尸，極敬心也。
[疏]“侑出”至“之外”。
○注“俟待”至“心也”。
○釋曰：云“主人興禮事尸，極敬心也”者，正謂立侑以輔尸，使出，便迎之，是極其敬心也。
司宮筵于戶西，南面。為尸席也。又筵于西序，東面。為侑席也。
尸與侑北面于廟門之外，西上。言“與”，殊尊卑。北面者，賓尸而尸益卑。西上，統(tǒng)於賓客。
[疏]注“言與”至“賓客”。
○釋曰：云“尸益卑”者，以儐尸之禮，以尸為賓客，當(dāng)在門西，東面北上。今執(zhí)臣道，門外北面，故云益卑也。
主人出迎尸，宗人擯。賓客尸而迎之，主人益尊。擯，贊。
[疏]“主人”至“人擯”。
○注“賓客”至“擯贊”。
○釋曰：案《少牢》宿尸祝擯。此宗人擯者，以祝不與儐尸，故使宗人為擯也。云“賓客尸而迎之，主人益尊”者，上篇正祭時(shí)，主人不迎尸，以申尸之尊。至此賓客尸而迎之，以尸同賓客，是主人益尊故也。
主人拜，尸答拜。主人又拜侑，侑答拜。主人揖，先入門右。道尸。
尸入門左，侑從，亦左。揖，乃讓。沒霤相揖，至階又讓。
[疏]注“沒霤”至“又讓”。
○釋曰：經(jīng)直云“揖乃讓”，鄭知“沒霤相揖，至階又讓”者，案上篇《鄉(xiāng)飲酒》之等，入門三揖，至階又讓，故知也。
主人先升自阼階，尸、侑升自西階，西楹西，北面東上。東上，統(tǒng)於其席。
[疏]注“東上統(tǒng)於其席”。
○釋曰：尸在門外北面西上，統(tǒng)於賓客，至此升堂，亦應(yīng)西上，故決之。云“東上，統(tǒng)於其席”，以其賓席以東為上故也。
主人東楹東，北面拜至，尸答拜。主人又拜侑，侑答拜。拜至，喜之。
乃舉。舉，舉鼎也。舉者不盥，殺也。
[疏]“乃舉”。
○注“舉舉”至“殺也”。
○釋曰：自此盡“西枋”，論門外舉鼎，匕俎入陳于廟門之事。云“舉者不盥，殺也”者，決正祭時(shí)皆盥訖乃舉鼎，此儐尸禮殺，舉者不盥，故云殺也。
司馬舉羊鼎，司士舉豕鼎、舉魚鼎以入，陳鼎如初。如初，如阼階下西面北上。
[疏]注“如初”至“北上”。
○釋曰：云“如初”者，此如上經(jīng)正祭時(shí)陳鼎之事也。
雍正執(zhí)一匕以從，雍府執(zhí)二匕以從，司士合執(zhí)二俎以從，司士贊者亦合執(zhí)二俎以從。匕皆加于鼎，東枋。二俎設(shè)于羊鼎西，西縮。二俎皆設(shè)于二鼎西，亦西縮。雍正，群吏掌辨體名肉物者。府，其屬。凡三匕，鼎一匕。四俎為尸、侑、主人、主婦。其二俎，設(shè)于豕鼎、魚鼎之西，陳之宜具也。古文縮皆為蹙。
[疏]注“雍正”至“為蹙”。
○釋曰：云“雍正，群吏掌辨體名肉物”者，案《周禮·內(nèi)饔職》云掌“割烹煎和之事，辨體名肉物”，注云：“體名，脊、脅、肩、臂、臑之屬。肉物，胾燔之屬�！贝耸恐赫�，亦依之也。知四俎據(jù)尸侑主人主婦者，據(jù)下文四者皆有俎知之也。云“陳之宜具”者，此四俎當(dāng)俱陳于鼎之西，分二俎陳豕鼎、魚鼎之西者，欲使三鼎之西并有俎，故云陳之宜具也。
雍人合執(zhí)二俎，陳于羊俎西，，皆西縮。覆二疏匕于其上，皆縮俎，西枋。，并也。其南俎，司馬以羞羊匕湆羊肉湆。其北俎，司士以羞豕匕湆豕肉湆。豕脀，湆魚。疏匕，匕柄有刻飾者。古文皆作亻并。
[疏]注“并”至“作亻并”。
○釋曰：云“其南俎，司馬以羞羊匕湆羊肉湆”者，匕湆謂無肉，直汁以其在匕湆也。即下文“司馬在羊鼎之東，二手執(zhí)桃匕枋以挹湆，注于疏匕”是也。云肉湆者，直是肉從湆中來，實(shí)無汁，下文云“羊肉湆，臑折，正脊一，正脅一，腸一，胃一”是也。案下文次賓羞羊匕湆，司馬羞羊肉湆。此注并云“司馬”，不云“次賓”者，案上經(jīng)正祭時(shí)，云“司馬刲羊”，據(jù)此正文沒次賓，不言，其實(shí)羞羊匕湆者是次賓也。又云“其北俎，司士以羞豕匕湆豕肉湆。豕脀，湆魚”者，此經(jīng)陳二俎以為益送之俎，南俎已是司馬所用於羊湆之等，則此北俎是司士羞豕湆之等。若然，案下文亦次賓羞豕匕湆，司士羞豕脀，此并云“司士”者，亦據(jù)上經(jīng)正文“司士擊豕”而言，實(shí)次賓羞豕匕湆也。云“疏匕，匕柄有刻飾”者，以其言疏是疏通，刻飾之名，若《禮記》云“疏屏”之類。故知柄有刻飾，亦通柄刻云氣以飾也。
主人降，受宰幾。尸、侑降。主人辭，尸對(duì)。幾，所以坐安體�！吨芏Y·大宰》掌“贊玉幾、玉爵”。
[疏]注“幾所”至“玉爵”。
○釋曰：引《大宰》者，證宰授主人幾之義。
宰授幾，主人受，二手橫執(zhí)幾，揖尸。獨(dú)揖尸，幾禮主於尸。
主人升，尸、侑升，復(fù)位。位，阼階、賓階上位。
[疏]注“位阼”至“上位”。
○釋曰：鄭言此者，主人位常在阼階上，其賓位在戶西及在西階上。今恐尸復(fù)位在戶西，以其未得在戶西，故言賓階上位也。
主人西面，左手執(zhí)幾，縮之，以右袂推拂幾三，二手橫執(zhí)幾，進(jìn)授尸于筵前。衣袖謂之袂，推拂去塵，示新。尸進(jìn)，二手受于手閒。受從手閒，謙也。
主人退。尸還幾，縮之，右手執(zhí)外廉，北面奠于筵上，左之，南縮，不坐。左之者，異於鬼神。生人陽，長左。鬼神陰，長右。不坐奠之者，幾輕。
[疏]“主人”至“不坐”。
○注“左之”至“幾輕”。
○釋曰：云“主人退，尸還幾，縮之”者，以主人橫執(zhí)幾進(jìn)授尸時(shí)，尸二手受於主人手閒時(shí)，亦橫受之，將欲縱設(shè)於席，故還之使縮，以右手執(zhí)幾外廉，故鄉(xiāng)北面，縮設(shè)于席也。云“左之者，異於鬼神”者，謂若上篇以來，設(shè)神幾皆在右，為生人皆左幾之等，是其生人陽，故尚左，鬼神陰，故尚右也。云“不坐奠之者，幾輕”者，此決下文啐酒，坐奠之，不言坐，是重之，此言坐執(zhí)之故也。
主人東楹東，北面拜。拜送幾也。
尸復(fù)位，尸與侑皆北面答拜。侑拜者，從於尸。
[疏]注“侑拜者從於尸”。
○釋曰：以主人授幾，止為尸，故主人拜送，其尸獨(dú)答拜。今侑亦拜，故云“從於尸”。以其立侑以輔尸，故侑從尸拜也。
主人降，洗，尸、侑降。尸辭洗，主人對(duì)。卒洗，揖。主人升，尸、侑升。尸西楹西，北面拜洗。主人東楹東，北面奠爵，答拜。降盥，尸、侑降。主人辭，尸對(duì)。卒盥，主人揖，升，尸、侑升。主人坐取爵，酌，獻(xiàn)尸。尸北面拜受爵，主人東楹東，北面拜送爵。降盥者，為上污手，不可酌。
[疏]“主人”至“送爵”。
○釋曰：自此盡“興退”，論主人主婦獻(xiàn)於尸之事。云“主人降洗，尸侑降，尸辭洗”者，案《鄉(xiāng)飲酒》主人降洗，賓降，主人辭降，賓對(duì)。此中亦應(yīng)主人降洗，賓降，主人辭降。
主婦自東房薦韭、菹醢，坐奠于筵前，菹在西方。婦贊者執(zhí)昌、菹、醢以授主婦，主婦不興，受，陪設(shè)于南，昌在東方。興，取籩于房，麷、蕡坐設(shè)于豆西，當(dāng)外列，麷在東方。婦贊者執(zhí)白、黑以授主婦。主婦不興，受，設(shè)于初籩之南，白在西方。興，退。昌，昌本也，韭菹、醓醢、昌本、麋臡。麷，熬麥也。蕡，熬枲實(shí)也。白，熬稻。黑，熬黍。此皆朝事之豆籩。大夫無朝事，而用之賓尸，亦豐大夫之禮。主婦取籩興者，以饌異，親之。當(dāng)外列，辟鉶也。退，退入房也。
[疏]“主婦”至“興退”。
○注“昌昌”至“房也”。
○釋曰：案此上下經(jīng)主人先獻(xiàn)，主婦乃后薦者，若正祭則先薦后獻(xiàn)，若繹祭則先獻(xiàn)后薦。故《祭義》云：“君獻(xiàn)尸，夫人薦豆�！编嵶⒃疲骸爸^繹日也。”則此儐尸禮與天子諸侯繹祭同，故亦先獻(xiàn)后薦也。云“昌本”已下等物，至“此皆朝事豆籩”，麷、蕡、白、黑、形鹽、膴、鮑魚、鱐，《醢人》云：“朝事之豆，韭菹、醓醢，昌本、麋臡，菁菹、鹿臡，茆菹、麋臡�！惫枢嵶⒋耍該�(jù)彼而言。又案彼注，昌本，昌蒲根，有骨為臡，無骨為醢。云“蕡，熬枲實(shí)也”者，案《喪服傳》云：“苴者麻之有蕡者也�！薄澳德檎�，枲麻也�！比羧唬埪橛袑�(shí)，枲麻無實(shí)。鄭云蕡枲實(shí)者，舉其類耳。其實(shí)枲是雄麻，無實(shí)。若竹器圓曰簞，方曰笥，鄭注《論語》亦云簞笥，亦是舉其類也。白黑之等，無正文，鄭以形色而言之。云“大夫無朝事而用之儐尸，亦豐大夫之禮”者，案《禮記》坐尸於堂，子北面而事之，注云：“天子諸侯之祭，朝事延尸於戶外。”是以有北面事尸之禮。是《特牲》、《少牢》正祭無朝事於堂，直有室中之事。若然，大夫雖用天子諸侯朝事之籩豆，以其禮殺，故八籩八豆之中，各取其四耳。其韭菹醢者，則無骨之醢。昌菹醢者，即《周禮》麋臡。臡，散文亦名醢。又案《周禮》鄭注云：“齏菹之稱，菜肉通”，“全物，若<月枼>為菹，細(xì)切為齏�！北瞬静谎暂希羌�(xì)切為齏。此云昌菹，則大夫以昌本為菹，異於天子諸侯所用也。云“主婦取籩興者，以饌異，親之”者，鄭意以籩豆俱時(shí)設(shè)，而籩不使婦贊者取籩以授主婦者，以籩與豆不同，所實(shí)又別，故主婦宜親就房，親取之也。
乃升。升牲體於俎也。
[疏]“乃升”。
○釋曰：自“乃升”盡“于其上”，論司馬載俎，因歷說十一俎之事。
司馬朼羊，亦司馬載。載右體，肩、臂、肫、骼、臑，正脊一、脡脊一、橫脊一、短脅一、正脅一、代脅一、腸一、胃一、祭肺一，載于一俎。言尸俎，復(fù)序體者，明所舉肩骼存焉。亦著脊脅皆一骨也。臑在下者，折分之以為肉湆，貶也。一俎，謂司士所設(shè)羊鼎西第一俎。
[疏]注“言”至“一俎”。
○釋曰：云“言尸俎，復(fù)序體者，明所舉肩骼存焉”者，上篇《少牢》載牲體十一，脊、脅皆加并骨二，尸食特舉脊肩骼在於肵俎。上文直言尸俎，嫌所舉在，肵者不在，故復(fù)序其體，所舉肩骼則存焉，所舉未知。此正俎為在下羊肉湆以本脊脅皆二骨以并，今皆一骨，故鄭云明所舉肩骼存焉。以肩骼一骨，前尸所舉，今復(fù)序之，明在可知。脊脅雖舉，以其二以并，今脊脅載一骨在正俎，一骨在湆俎，故鄭云“亦著脊脅皆一骨也”。以其前所舉者，未知在何俎，故直注云著脊脅皆一骨，不云存耳。云“一俎，謂司士所設(shè)羊鼎西第一俎”者，此俎在侑俎之南，故下文注“侑俎”云：“羊鼎西之北俎也�！编嵕拊谀希娧蛉鉁屬拊邗官拗�，羊尊豕卑，明尸俎在侑俎之南�；蚪庠蒲缘谝徽�，最在北，故“侑俎”下注云：“司士所設(shè)羊鼎西之北俎也。”明北俎在俎之南，已下所注俎之次第，皆據(jù)司士雍人所陳為次，義可知也。
羊肉湆，臑折、正脊一、正脅一、腸一、胃一、嚌肺一，載于南俎。肉湆，肉在汁中者，以增俎實(shí)為尸加也。必為臑折，上所折分者。嚌肺，離肺也。南俎，雍人所設(shè)在南者。此以下十一俎，俟時(shí)而載，於此歷說之爾。今文湆為汁。
[疏]“羊肉”至“南俎”。
○注“肉湆”至“為汁”。
○釋曰：云“肉湆，肉在汁中者，以增俎實(shí)為尸加也”者，以決正祭之鼎，直升牲體無湆者。以正祭之俎非加，今儐尸增俎，實(shí)為尸加，故有湆也。凡牲體皆出汁，不言湆。又下豕脀亦出于汁，皆不言湆。此特得湆名者，《特牲》、《少牢》正祭升牲體於鼎時(shí)，皆無匕湆，故直云升體於俎。設(shè)於尸前鼎內(nèi)，亦無匕湆升文。今此升牲體於尸前，匕湆亦升焉，故得湆名。以其俎實(shí)無汁，故進(jìn)羊肉湆，必先進(jìn)羊匕湆，然后進(jìn)羊肉湆。見此湆為肉而有，故在羊肉湆前進(jìn)之，使尸嘗之。故鄭下注云“嚌湆者，明湆肉加耳。嘗之以其汁，尚味”是也。若然，豕亦有匕湆，不名肉湆而名豕脀者，互見為文。言脀者，見在俎無汁。言肉湆者，見在鼎內(nèi)時(shí)有汁也。若然，羊豕互見為文，魚何以不言魚湆而云湆魚者，羊先言肉后言湆，使肉前進(jìn)匕湆，明是湆從肉來可知。魚前無進(jìn)匕湆，故先言湆，以明魚在湆可知。魚無匕湆者，鄭下注云：“不羞魚，匕湆略小味也�！毖蛴姓蓿哓皽�、肉湆，豕無正俎，魚無匕湆，隆汙之殺。云“必為臑折，上所折分者”，上經(jīng)退臑在下者，以折分，故退之。今此經(jīng)云臑折，即上經(jīng)所退臑在下者也。左右體之臑，而必取右體之臑，折分用之，貴神俎故也。若然，脊脅二骨亦分一骨為肉湆者，亦是貴神俎故也。云“此以下十有一俎，俟時(shí)而載，於此歷說之爾”者，案下文“卒升，賓長設(shè)羊俎於豆南，賓降，尸升筵”，唯設(shè)此一俎，馀十一俎皆未。又主人、主婦升席時(shí)乃設(shè)之，是其俟時(shí)而載。今於此已下雖未載，因前俎遂歷陳說之耳。十一俎者，即尸之羊肉湆一也，豕脀俎二也，侑之羊俎三也，豕俎四也，主人羊俎五也，羊肉湆俎六也，豕脀七也，主婦羊俎八也，尸侑主人三者，皆有魚俎，是其十一。通尸羊正俎為十二俎。其四俎，尸侑主人、主婦，載羊體俎，皆為正俎。其馀八俎，雍人所執(zhí)二俎，益送往還，故有八，其實(shí)止二俎也。
司士朼豕，亦司士載，亦右體，肩、臂、肫、骼、臑，正脊一、脡脊一、橫脊一、短脅一、正脅一、代脅一、膚五、嚌肺一，載于一俎。臑在下者，順羊也。俎謂雍人所設(shè)在北者。
[疏]“司士”至“一俎”。
○注“臑在”至“北者”。
○釋曰：云“臑在下者，順羊也”者，以其豕脀不折臑，臑亦在下，順上文羊臑在下，由折分，此雖不折，順羊，故亦在下也。豕肉湆所以不折者，由豕無正俎，皆是肉湆，故不順?biāo)垡病?/p>
侑俎，羊左肩、左肫、正脊一、脅一、腸一、胃一、切肺一，載于一俎。侑俎，豕左肩折，正脊一、脅一、膚三、切肺一，載于一俎。侑俎用左體，侑賤。其羊俎過三體，有肫，尊之，加也。豕左肩折，折分為長兄弟俎也。切肺亦祭肺，互言之爾。無羊湆，下尸也。豕又祭肺，不嚌肺，不備禮。俎，司士所設(shè)羊鼎西之北俎也。豕俎與尸同。
[疏]“侑俎”至“一俎”。
○注“侑俎”至“尸同”。
○釋曰：“侑俎用左體”者，案《少牢》載尸俎皆右體，脊、脅皆二骨，舉肺一，切肺三，尸、主人、主婦盡用。腸三、胃三，尸正俎用一，湆俎用一，唯有一在此，是以自侑已下，及主人、主婦皆用左體脊脅。若然，尸俎時(shí)，左體亦同升於鼎上，不云者，文不具。是以前陳俎時(shí)，皆設(shè)于鼎西，若不同升鼎，則侑主人、主婦俎，如《特牲》執(zhí)事之俎，陳在階閒，不應(yīng)在鼎側(cè)也。若然，《特牲》執(zhí)事與主人、主婦之俎亦不升鼎，彼為自，異於神。《少牢》祝與佐食俎亦不升鼎，亦自異於神。此自侑已下，悉與尸同鼎者，以儐尸禮益卑，唯尸尊，禮詳，侑已下，禮略故也。云“其羊俎過三體，有肫，尊之，加也”者，鼎俎數(shù)奇，今體數(shù)四，故云“加”。若《禮緯》云禮六十已上，籩豆有加。是以《少牢》祝羊豕體各三，又下文主人羊肉湆俎體亦三。今儐尸之有侑，猶正祭之有祝，侑四體，必知以肫為加者，侑豕俎無肫，主人羊肉湆俎亦無肫，故知有肫為加。以立侑以輔尸，尊之，故以肫為加體也。云“豕左肩折，折分為長兄弟俎也”者，以下文設(shè)薦俎而注云“眾兄弟”。《儀禮》文，薦脀皆不云折，唯兄弟云“先生之脀折”，鄭云：“先生，長兄弟。折，豕左肩之折。”是以知義然也。云“無羊湆，下尸也”者，直云無羊湆，不云肉者，以匕湆肉湆皆無，故直云無羊湆，以包二者皆無。此二湆尸皆有，侑皆無，故云下尸也。云“豕又祭肺，不嚌肺，不備禮”者，上尸羊俎有祭肺，豕俎有嚌肺，是備禮。侑羊俎、豕俎皆切肺，故曰不備禮也。
阼俎，羊肺一、祭肺一，載于一俎。羊肉湆，臂一、脊一、脅一、腸一、胃一、嚌肺一，載于一俎。豕脀，臂一、脊一、脅一、膚三、嚌肺一，載于一俎。阼俎，主人俎。無體，遠(yuǎn)下尸也。以肺代之，肺尊也。加羊肉湆而有體，崇尸惠亦尊主人。臂，左臂也。侑用肩，主人用臂，下之也。不言左臂者，大夫尊，空其文也。降於侑羊體一，而增豕膚三，有所屈，有所申，亦所謂順而摭也。阼俎，司士所設(shè)豕鼎西俎也。其湆俎與尸俎同，豕俎又與尸豕俎同。
[疏]“阼俎”至“一俎”。
○注“阼俎”至“俎同”。
○釋曰：“無體，遠(yuǎn)下尸”者，尸用右體，主人用左，體是其相下之義。今主人正俎全無牲體，故云遠(yuǎn)下尸也。云“以肺代之，肺尊也”者，尸侑一肺，今主人一俎有兩肺，故知以肺代體。肺者，氣之主，食所先祭，尊於腸胃，故以肺代體。云“加羊肉湆而有體，崇尸惠亦尊主人”者，以俎物雖與尸不同者，肉湆與尸同，至尸酢主人而設(shè)之，故曰崇尸惠。正俎所以不崇尸惠者，遠(yuǎn)下尸，故無正俎，遠(yuǎn)下則無肉湆者，近下尸，故侑無羊肉湆。注但云下，此非直崇尸惠，亦見尊主人者。侑無羊匕湆，無豕匕湆，而主人盡有，是其尊主人。所有者尊，見下文受酢致爵時(shí)。云“不言左臂者，大夫尊，空其文”者，牲右體貴，左體賤，侑用左體，皆言左肩左肫，今主人用左臂，直云臂不云左者，大夫尊，故空其文，似若得用右體然。必知是左臂者，以右臂在尸俎故也。云“降於侑羊體一而增豕膚三，有所屈有所申，亦所謂順而摭也”者，案《禮器》注云：“謂若君沐粱，大夫沐稷，士沐粱。大夫不沐粱，屈於君，士則申，與君同�！笔且嗲曛x，故引為證也。云“其湆俎與尸俎同，豕俎又與尸豕俎同”者，以其共用益送之俎，故知同也。
主婦俎，羊左臑、脊一、脅一、腸一、胃一、膚一、嚌羊肺一，載于一俎。無豕體而有膚，以主人無羊體，不敢備也。無祭肺有嚌肺，亦下侑也，祭肺尊。言嚌羊肺者，文承膚下，嫌也。膚在羊肺上，則羊豕之體名同相亞也。其俎，司士所設(shè)在魚鼎西者。
[疏]“主婦”至“一俎”。
○注“無豕”至“西者”。
○釋曰：云“無豕體而有膚，以主人無羊體，不敢備也”者，以主人俎無羊體，故主婦俎亦無豕體，以主人遠(yuǎn)下尸，主婦亦遠(yuǎn)下尸也。云“無祭肺有嚌肺，亦下侑也，祭肺尊”者，言“亦”者，亦主人下侑也。侑用肩，主人用臂，祭肺尊，嚌肺卑，侑俎皆祭肺，主婦皆嚌肺，故云下侑也。云“嚌羊肺者，文承膚下，嫌也”者，肺文承膚下，有豕肺之嫌，故須辨之，云嚌羊肺者以別之也。云“膚在羊肺上，則羊豕之體名同相亞也”者，羊、豕雖異，脊、脅之等體名則同。今豕雖直言膚，不言體，以豕膚在羊肺之上，使纟爭羊之體，故云相亞。若然，下文主人獻(xiàn)賓之時(shí)，司士設(shè)俎，羊骼一、腸一、胃一、切肺一、膚一，所以膚又在肺下者，彼取用之先后，故退膚在下。
司士朼魚，亦司士載，尸俎五魚，橫載之；侑、主人皆一魚，亦橫載之；皆加膴祭于其上。橫載之者，異於牲體，彌變於神。膴讀如殷冔之冔。刳魚時(shí)，割其腹以為大臠也，可用祭也。其俎又與尸豕俎同。
[疏]“司士”至“其上”。
○注“橫載”至“俎同”。
○釋曰：案上歷說十一俎，尸、侑、主人之下，皆次言豕俎、魚、俎，亦是歷說十一俎，獨(dú)不陳魚俎於豕俎之下，而陳并於此者，欲見魚，水物，別於正牲。又欲見魚獨(dú)副賓長獻(xiàn)三，故并於此序之。云“橫載之者，異於牲體，彌變於神”者，以其牲體皆橫載於俎，於人為縮，鬼進(jìn)下，生人進(jìn)腠，上篇《少牢》正祭升體時(shí)，云：“下利升豕，其載如羊，無腸胃。體其載于俎，皆進(jìn)下�！编嵶ⅲ骸斑M(jìn)下，變於食生也。所以交於神明，不敢以食道，敬之至也。引《鄉(xiāng)飲酒禮》進(jìn)腠，羊次其體，豕言進(jìn)下，互相見�！泵髡乐畷r(shí)，牲體皆橫載進(jìn)下可知。至此儐尸事神禮簡，儐尸禮隆，以尸為賓客，故從生人禮。牲體皆進(jìn)腠，橫載於俎，異於載魚於正祭之時(shí)，縮載，故《少牢》云司士“升魚十有五而俎，縮載，右首，進(jìn)腴”，於俎為縮，於尸為橫，首向右，腹腴向尸，鄭注云：“右首進(jìn)腴，亦變於食生也。”若生人則亦縮載，於人為橫首，亦向右進(jìn)，鰭脊向人，腹腴向外。今儐尸之禮，載魚宜亦同生人，縮載進(jìn)鰭，今橫載，於人為縮，不與正祭同，又與生人異。欲見儐尸之禮，異於正祭，又不得全與生人同。鄭云彌變於神者，牲體既進(jìn)腠，是已變於神。至於魚載，又橫於俎，是彌變於神也。云膴讀如殷冔之冔者，讀從《士冠禮》、《郊牲牲》“周弁、殷冔”，冔，覆也�？梢愿彩祝艘嗳◆~腹反覆於上以擬祭。云“其俎又與尸豕俎同”者，謂上司士所設(shè)於豕鼎之西者也。
卒升。卒，已也。已載尸羊俎。
[疏]“卒升”。
○注“卒已”至“羊俎”。
○釋曰：自此盡“立于筵末”，論薦獻(xiàn)於尸之事。云“卒升”者，案上有主人酌獻(xiàn)尸，主婦薦籩豆，又升羊俎，進(jìn)於尸前，因歷說十一俎之事。今言卒升，還計(jì)上升羊俎，故云卒，是以鄭亦云“已載尸羊俎”而言之。此事從上文“獻(xiàn)尸”，下盡“乃卒爵”有五節(jié)。五節(jié)者，從主人獻(xiàn)酒於尸，并主婦設(shè)籩豆，是其一也。賓長設(shè)俎，二也。次賓羞羊燔，尸乃卒爵，五也。
賓長設(shè)羊俎于豆南。賓降。尸升筵自西方，坐，左執(zhí)爵，右取韭、菹，扌耎于三豆，祭于豆閒。尸取麷、蕡，宰夫贊者取白、黑以授尸。尸受，兼祭于豆祭。賓長，上賓。
[疏]“賓長”至“豆祭”。
○注“賓長上賓”。
○釋曰：上文載羊俎，退，卒升於十一俎下者，欲就此賓長設(shè)羊俎之事，故此言“賓長設(shè)羊俎于豆南，賓乃降”，注云“賓長，上賓”者，案下三獻(xiàn)時(shí)，云“上賓洗爵”，注云：“上賓長也�！笔且脏嵣舷陆幌�，曉為一人者也。
雍人授次賓疏匕與俎，受于鼎西，左手執(zhí)俎左廉，縮之，卻右手執(zhí)匕枋，縮于俎上，以東面受于羊鼎之西。司馬在羊鼎之東，二手執(zhí)桃匕枋以挹湆，注于疏匕，若是者三。桃謂之歃，讀如或舂或之。字或作桃者，秦人語也。此二匕者，皆有淺升，狀如飯椮。桃長枋，可以抒物於器中者。注猶寫也。今文桃作，挹皆為扱。
[疏]注“桃謂”至“為扱”。
○釋曰：云“讀如或舂或之”者，讀從《詩》“或舂或”，彼注：“，抒臼也�！痹啤按硕罢呓杂袦\升，狀如飯椮”，此以漢法況之，言淺升，元缺一字對(duì)尋常勺升深，此淺耳。
尸興，左執(zhí)爵，右取肺，坐祭之，祭酒，興，左執(zhí)爵。肺，羊祭肺。
[疏]注“肺羊祭肺”。
○釋曰：知“羊祭肺”者，見上載尸羊正俎而云“祭肺一”，故知此羊俎上祭肺。其羊肉湆，雖有嚌肺一，此下經(jīng)乃升，此時(shí)未升，故知非嚌肺也。
次賓縮執(zhí)匕俎以升，若是以授尸。尸卻手授匕枋，坐祭，嚌之，興，覆手以授賓。賓亦覆手以受，縮匕于俎上，以降。嚌湆者，明湆肉加耳。嘗之以其汁，尚味。
[疏]“次賓”至“以降”。
○注“嚌湆”至“尚味”。
○釋曰：云“嚌湆者，明湆肉加耳。嘗之以其汁，尚味”者，此匕湆似大羹。案《特牲》大羹不祭不嚌，以不為神，非盛。此嚌之者，明湆肉加，先進(jìn)其汁而嘗之，尚味故也。以湆肉加在鼎有汁，在俎無汁，故以匕進(jìn)汁，是以上注云“肉湆，肉在汁中者，以增俎實(shí)為尸加”是也�！短厣反蟾蚤T入，本不在鼎，不調(diào)之，此肉湆在鼎已調(diào)之，故云尚味也。
尸席末坐，啐酒，興，坐奠爵，拜，告旨，執(zhí)爵以興。主人北面于東楹東答拜。旨，美也。拜告酒美，答主人意。古文曰東楹之東。
[疏]“尸席”至“答拜”。
○注“旨美”至“之東”。
○釋曰：案上篇《少牢》尸不啐奠，不告旨，大夫之禮，尸彌尊。至於儐尸啐酒告旨者，異於神奠具，尸禮彌儐故也。
司馬羞羊肉湆，縮執(zhí)俎。尸坐奠爵，興，取肺，坐絕祭，嚌之，興，反加于俎。司馬縮奠俎于羊湆俎南，乃載于羊俎，卒載俎，縮執(zhí)俎以降。絕祭，絕肺末以祭�！吨芏Y》曰絕祭。湆使次賓，肉使司馬，大夫禮多，崇敬也。
[疏]“司馬”至“以降”。
○注“絕祭”至“敬也”。
○釋曰：引《周禮》者，案《大祝職》辨九祭，“七曰絕祭”，注云：“絕末以祭。”引之證絕祭與此同也。云“湆使次賓，肉使司馬，大夫禮多，崇敬也”者，司馬，火官，羊又火畜，則羊湆與肉，皆當(dāng)司馬載之。案上文次賓載湆，此經(jīng)司馬羞肉者，以大夫官多，各所載其一，是以云大夫禮多崇敬也。
尸坐執(zhí)爵以興。次賓羞羊燔，縮執(zhí)俎，縮一燔于俎上，鹽在右。尸左執(zhí)爵，受燔，扌耎于鹽，坐，振祭，嚌之，興，加于羊俎。賓縮執(zhí)俎以降。燔，炙。
[疏]注“燔炙”。
○釋曰：案《詩》云“載燔載烈”，注云：“傅火曰燔，貫之加于火曰烈�！绷覄t炙也。彼以燔、炙相對(duì)則異，此云“燔，炙”者，燔之傅火，亦是炙類，故曰燔炙。
尸降筵，北面于西楹西，坐卒爵，執(zhí)爵以興，坐奠爵，拜，執(zhí)爵以興。主人北面于東楹東答拜。主人受爵。尸升筵，立于筵末。
主人酌，獻(xiàn)侑。侑西楹西，北面拜受爵。主人在其右，北面答拜。不洗者，俱獻(xiàn)，閒無事也。主人就右者，賤不專階。
[疏]“主人”至“答拜”。
○注“不洗”至“專階”。
○釋曰：自此盡“主人答拜”，論主人獻(xiàn)侑并薦俎從獻(xiàn)之事也。此節(jié)內(nèi)從獻(xiàn)有三事，主人獻(xiàn)時(shí)，主婦薦籩豆，一也；司馬羞羊俎，二也；次賓羞羊燔，三也。侑降於尸二等，無羊匕湆又無肉湆。云“不洗者，俱獻(xiàn)，閒無事也”者，此則以其獻(xiàn)尸訖，即獻(xiàn)侑，中閒無別酢酬之事，故不洗凡爵。行爵，從尊者來向卑者，俱獻(xiàn)，閒無事則不洗爵；從卑者來向尊，雖獻(xiàn)，閒無事亦洗。是以此文獻(xiàn)尸訖，俱獻(xiàn)侑，不洗，是爵從尊者來。故《特牲》賓致爵於主人洗爵者，鄭云洗乃致爵，為異事新之。以其承佐食賤，雖就獻(xiàn)閒，以其爵從卑者來，故洗之，故不儐尸。鄭注云洗致爵者，以承佐食賤，新之。是爵從卑者來，故洗也。云“主人就右者，賤不專階”者，對(duì)主人不就尸階者，尸尊，得專階故也。
主婦薦韭菹醢，坐奠于筵前，醢在南方。婦贊者執(zhí)二籩麷、蕡以授主婦，主婦不興，受之，奠麷于醢南，蕡?jiān)邳K東。主婦入于房。醢在南方者，立侑為尸，使正饌統(tǒng)焉。
[疏]注“醢在”至“統(tǒng)焉”。
○釋曰：凡設(shè)菹常在右，便其扌耎。今菹在醢北者，以其立侑以輔尸，故菹在北，統(tǒng)於尸也。
侑升筵自北方，司馬橫執(zhí)羊俎以升，設(shè)于豆東。侑坐，左執(zhí)爵，右取菹扌耎于醢，祭于豆閒，又取麷、蕡同祭于豆祭，興，左執(zhí)爵，右取肺，坐祭之，祭酒，興，左執(zhí)爵。次賓羞羊燔，如尸禮。侑降筵自北方，北面于西楹西，坐卒爵，執(zhí)爵以興，坐奠爵，拜。主人答拜。答拜，拜於侑之右。
[疏]注“答拜”至“之右”。
○釋曰：知“拜於侑之右”者，以其前拜爵時(shí)，尸在侑之右。元缺一字
尸受侑爵，降，洗。侑降立于西階西，東面。主人降自阼階，辭洗。尸坐奠爵于篚，興，對(duì)。卒洗，主人升，尸升自西階。主人拜洗。尸北面于西楹西，坐奠爵，答拜。降盥，主人降，尸辭，主人對(duì)。卒盥，主人升。尸升，坐取爵，酌。酌者，將酢主人。
[疏]“尸受”至“爵酌”。
○注“酌者將酢主人”。
○釋曰：自此盡“就筵”，論主人受尸酌，并薦籩豆及俎之事。就此事中亦有五節(jié)：行事尊主人，故與尸同者，尸酢主人時(shí)，主婦亦設(shè)籩豆，一也；賓長設(shè)羊俎，二；次賓羞羊匕湆，三司；馬羞肉湆，四也；次賓羞羊燔，主人乃卒爵，五也。但《特牲》、《少牢》主人獻(xiàn)尸，尸即酢主人，主人乃獻(xiàn)祝及佐食，此尸待主人獻(xiàn)侑乃酢主人，不同者，此尸卑，達(dá)主人之意，欲得先進(jìn)酒於侑，乃自飲。彼尸尊，不達(dá)主人，欲自達(dá)己意，故先酢主人，乃使主人獻(xiàn)祝與佐食，故不同。是以下文賓長獻(xiàn)尸，致爵主人，尸乃酢之，遂賓意，亦此類也。
司宮設(shè)席于東序，西面。主人東楹東，北面拜受爵。尸西楹西，北面答拜。主婦薦韭、菹、醢，坐奠于筵前，菹在北方。婦贊者執(zhí)二籩麷、蕡，主婦不興，受，設(shè)麷于菹西北，蕡?jiān)邳K西。主人升筵自北方，主婦入于房。設(shè)籩于菹西北，亦辟鉶。今文無二籩。
[疏]“司宮”至“于房”。
○注“設(shè)籩”至“二籩”。
○釋曰：此乃陳主人受酢設(shè)席之位。案《特牲》為士，案《少牢》下大夫皆致爵乃設(shè)席，此儐尸受酢即設(shè)席者，以其儐尸，尸益卑，主人益尊，故明一等受酢即設(shè)席。案上設(shè)尸籩，云“興，取籩於房，麷蕡”，注云：“以饌異親之。”與此婦贊者執(zhí)二籩麷蕡，主婦不興受，文不同者，凡執(zhí)籩豆之法，皆兩雙執(zhí)之。此侑與主人皆二籩，故主婦與婦贊者，各執(zhí)其二，於事便，故主婦不興受設(shè)之。上尸籩豆各四，故主婦興，取籩豆于房，亦見異饌，親之義也。云“設(shè)籩于菹西北，亦辟鉶”者，上設(shè)侑籩正當(dāng)豆，此在西北，明辟鉶。云“亦”，亦尸籩當(dāng)豆西外列以辟鉶故也。
長賓設(shè)羊俎于豆西。主人坐，左執(zhí)爵，祭豆籩，如侑之祭。興，左執(zhí)爵，右取肺，坐祭之，祭酒，興。次賓羞匕湆，如尸禮。席末坐啐酒，執(zhí)爵以興。司馬羞羊肉湆，縮執(zhí)俎。主人坐奠爵于左，興，受肺，坐絕祭，嚌之，興，反加于湆俎。司馬縮奠湆俎于羊俎西，乃載之，卒載，縮執(zhí)虛俎以降。奠爵于左者，神惠變於常也。言受肺者，明有授。言虛俎者，羊湆俎訖，於此虛不復(fù)用。
[疏]注“奠爵”至“復(fù)用”。
○釋曰：云“言虛俎者，羊湆俎訖，於此虛不復(fù)用”者，此俎雍人所執(zhí)，陳奠於羊俎西，在南者，自此賓羞匕湆，司馬羞羊肉湆於尸，次賓又羞匕湆於主人，同用此俎，三降皆不言虛，欲見后將更用。至於此言虛俎，明其不復(fù)用此俎，又見下次賓羞羊燔於主人，則北之豕俎，用北之豕俎而得羞羊燔者，以其禮殺故也。
主人坐取爵以興，次賓羞燔，主人受，如尸禮。主人降筵自北方，北面于阼階上，坐卒爵，執(zhí)爵以興，坐奠爵，拜，執(zhí)爵以興。尸西楹西答拜。主人坐奠爵于東序南。不降奠爵於篚，急崇酒。
[疏]“主人”至“序南”。
○注“不降”至“崇酒”。
○釋曰：直云“次賓羞燔”者，燔即羊燔，知者，以其主人與尸、侑皆用羊體，鄉(xiāng)主婦獻(xiàn)尸以后，悉用豕體，賓長獻(xiàn)尸后，悉用魚從，是以知主人之燔羊燔也。云“不降奠爵于篚，急崇酒”者，此下唯有崇酒之文，更無馀事，故云急崇酒。案《鄉(xiāng)飲酒》介答拜，主人卒爵，坐奠於西楹南介右，再拜崇酒，注云：“奠爵西楹南，以當(dāng)獻(xiàn)眾賓”。與此不同者，彼實(shí)有獻(xiàn)眾賓之事，故云“當(dāng)獻(xiàn)眾賓”，亦得見急崇酒，兩見之也。
侑升。尸、侑皆北面于西楹西。見主人不反位，知將與己為禮。主人北面于東楹東，再拜崇酒。崇，充也。拜謝尸、侑以酒薄充滿。尸、侑皆答再拜。主人及尸、侑皆升就筵。
司宮取爵于篚，以授婦贊者于房東，以授主婦。房東，房戶外之東。
[疏]“司宮”至“主婦”。
○注“房東”至“之東”。
○釋曰：自此盡“主婦答拜”，論主婦亞獻(xiàn)尸并見從獻(xiàn)之事。上文主人獻(xiàn)節(jié)，凡有三爵：有主人獻(xiàn)尸，獻(xiàn)侑并受酢。此主婦獻(xiàn)內(nèi)，凡有四爵，即分為四節(jié)解之，四者：主婦獻(xiàn)尸，一也；獻(xiàn)侑，二也；致爵於主人，三也；受尸酢，四也。下文賓長為三獻(xiàn)爵止，故與主婦亞獻(xiàn)同。此主婦亞獻(xiàn)尸一節(jié)之內(nèi)，從獻(xiàn)有五，五者：主婦亞獻(xiàn)，主婦設(shè)兩鉶，一也；主婦又設(shè)糗與脩，二也；次賓羞豕匕湆，三也；司士羞豕脀，四也；次賓羞豕燔尸，乃卒爵，五也。
主婦洗于房中，出，實(shí)爵，尊南西面拜獻(xiàn)尸。尸拜于筵上，受。尊南西面，拜由便也。
[疏]“尸拜于筵上受”。
○注“尊南”至“便也”。
○釋曰：賓主獻(xiàn)酢，無在筵上受法，今尸於筵上受者，以婦人所獻(xiàn)，故尸不與行賓主之禮，故不得各就其階。若然，《少牢》主人“祝拜於席上，坐受”者，注云：“室內(nèi)迫狹�！惫拾蒹凵�，與此禮異。云“尊南西面，拜由便也”者，此決下文“西面於主人之北拜送爵”，今酌尊，因在尊南西面拜獻(xiàn)尸者便也。言便者，便其西面授尸，故不退主人之北。
主婦西面于主人之席北拜送爵。入于房，取一羊鉶，坐奠于韭菹西。主婦贊者執(zhí)豕鉶以從，主婦不興，受，設(shè)于羊鉶之西，興，入于房，取糗與腶脩，執(zhí)以出，坐設(shè)之，糗在蕡西，脩在白西；興，立于主人席北，西面。飲酒而有鉶者，祭之馀鉶，無黍稷，殺也。糗，糗餌也。腶脩，搗肉之脯。今文腶為斷。
[疏]注“飲酒”至“為斷”。
○釋曰：云“無黍稷，殺也”者，決正祭時(shí)有黍稷故也。
尸坐，左執(zhí)爵，祭糗、脩，同祭于豆祭，以羊鉶之柶挹羊鉶，遂以挹豕鉶，祭于豆祭，祭酒。次賓羞豕匕湆，如羊匕湆之禮。尸坐啐酒，左執(zhí)爵，嘗上鉶，執(zhí)爵以興，坐奠爵，拜。主婦答拜。執(zhí)爵以興。司士羞豕脀。尸坐奠爵，興，受，如羊肉湆之禮，坐取爵，興。次賓羞豕燔。尸左執(zhí)爵，受燔，如羊燔之禮，坐卒爵，拜。主婦答拜。
受爵，酌，獻(xiàn)侑。侑拜受爵。主婦，主人之北、西面答拜。酌獻(xiàn)者，主婦。今文無西面。
[疏]“酌獻(xiàn)”至“答拜”。
○注“酌獻(xiàn)”至“西面”。
○釋曰：同有三等，降於尸二等，無鉶羹與豕匕湆。云三等者，主婦酌獻(xiàn)侑，主婦羞糗脩，一也；司士羞豕脀，二也；次賓羞燔侑，乃卒爵，三也。
主婦羞糗、脩，坐奠糗于麷南，脩在蕡南。侑坐，左執(zhí)爵，取糗、脩，兼祭于豆祭。司士縮執(zhí)豕脀以升。侑興，取肺，坐祭之。司士縮奠豕脀于羊俎之東，載于羊俎，卒，乃縮執(zhí)俎以降。侑興。豕脀無湆，於侑禮殺。
[疏]“主婦”至“侑興”。
○注“豕脀”至“禮殺”。
○釋曰：案上下文尸與侑及主人主婦，但是正俎，皆橫執(zhí)俎以升，又橫設(shè)於席前。若益送之俎，皆縮執(zhí)之，又縮於席前。今司士所羞豕脀，是益送之俎，縮執(zhí)是其常，而言縮執(zhí)者，以其文承上，主人獻(xiàn)侑時(shí)無羊肉湆，故主婦獻(xiàn)侑，司士羞豕脀，不得相如，是以經(jīng)特著“縮執(zhí)俎”，見異於正俎。諸文特云“橫執(zhí)”、“縮執(zhí)”者，皆此類。
次賓羞豕燔，侑受如尸禮，坐卒爵，拜。主婦答拜。
受爵，酌以致于主人。主人筵上拜受爵，主婦北面于阼階上答拜。主婦易位，拜于阼階上，辟并敬。
[疏]“受爵”至“答拜”。
○注“主婦”至“并敬”。
○釋曰：自此盡“答拜受爵”，論主婦致爵於主人之事。此科亦有五節(jié)：行事主婦致爵于主人時(shí)，主婦設(shè)二鉶，一也；又設(shè)糗脩，二也；豕匕湆，三也；豕脀，四也；豕燔，主人卒爵，五也。云“主婦易位，拜於阼階上，辟并敬”者，前主婦獻(xiàn)尸、侑，拜送於主人北。今致爵於主人，拜於阼階上者，辟并敬主人與尸、侑，故易位也。若然，案《特牲》三獻(xiàn)爵止，乃致爵。此未三獻(xiàn)，已致爵者，以上篇已有獻(xiàn)於尸，故此不待三獻(xiàn)。又見儐尸禮殺，故早致。
主婦設(shè)二鉶與糗、脩，如尸禮。主人其祭糗脩、祭鉶、祭酒、受豕匕湆、拜啐酒，皆如尸禮。嘗鉶不拜。主人如尸禮，尊也。其異者，不告旨。
[疏]“主婦”至“不拜”。
○注“主人”至“告旨”。
○釋曰：云主人“拜啐酒”，“嘗鉶不拜”，若然，則啐酒有拜，嘗鉶無拜案前主婦獻(xiàn)尸，尸坐啐酒，左執(zhí)爵，嘗上鉶，執(zhí)爵以興，坐奠爵拜，拜在嘗鉶之下，則嘗鉶有拜，坐啐酒不拜。與此違者，彼拜雖在嘗鉶下，其拜仍為啐酒，拜在嘗鉶下者，以因坐啐酒，不興即嘗鉶，嘗鉶訖，執(zhí)爵興，坐奠爵拜，拜仍為啐酒。是以《特牲》、《少牢》尸嘗鉶皆不拜�；虼私�(jīng)啐酒之上無拜文，有者，衍字也。
其受豕脀，受豕燔，亦如尸禮。坐卒爵，拜。主婦北面答拜，受爵。
尸降筵，受主婦爵以降。將酢主婦。
[疏]“尸降”至“以降”。
○注“將酢主婦”。
○釋曰：自此盡“皆就筵”，論尸酢主婦之事。此科內(nèi)從酢有三，三者，主婦受酢之時(shí)，婦贊者設(shè)豆籩，一也；司馬設(shè)羊俎，二也；次賓羞羊燔，主婦卒爵，三也。以其主婦受從與侑同三，主人受從與尸同五，尊卑差也。
主人降，侑降。主婦入于房。主人立于洗東北，西面。侑東面于西階西南。俟尸洗。尸易爵于篚，盥，洗爵。易爵者，男女不相襲爵。主人揖尸、侑。將升。主人升。尸升自西階，侑從。主人北面立于東楹東，侑西楹西、北面立。俟尸酌。
尸酌。主婦出于房，西面拜，受爵。尸北面于侑東答拜。主婦入于房。司宮設(shè)席于房中，南面。主婦立于西席。設(shè)席者，主婦尊。今文曰：南面立于席西。
[疏]注“設(shè)席者主婦尊”。
○釋曰：以賓長以下，皆無設(shè)席之文，唯主婦與主人同設(shè)席，故云“主婦尊”�！短厣芳跋麓蠓蛑鲖D設(shè)席，亦是主婦尊。
婦贊者薦韭、菹、醢，坐尊于筵前，菹在西方。婦人贊者執(zhí)麷、蕡以授婦贊者，婦贊者不興，受，設(shè)麷于菹西，蕡?jiān)邳K南。婦人贊者，宗婦之少者。
[疏]注“婦人”至“少者”。
○釋曰：案《特牲》記云：“宗婦北堂，東面北上�！弊⒃啤白趮D，族人之婦。其夫?qū)儆谒罏樽訉O”者是也。彼直云“宗婦”，是《特牲》宗婦一人而已，不言“贊”或“少”，未可定。此大夫禮隆，贊非一人，而稱贊，贊主婦及長婦，故云“宗婦之少”者。
主婦升筵。司馬設(shè)羊俎于豆南。主婦坐，左執(zhí)爵，右取菹扌耎于醢，祭于豆閒；又取麷、蕡，兼祭于豆祭。主婦奠爵，興，取肺，坐絕祭，嚌之，興，加于俎，坐捝手，祭酒，啐酒。捝手者于帨，帨，佩巾�！秲�(nèi)則》曰婦人亦左佩紛帨。古文帨作說。
次賓羞羊燔。主婦興，受燔，如主人之禮。主婦執(zhí)爵以出于房，西面于主人席北，立卒爵，執(zhí)爵拜。尸西楹西、北面答拜。主婦入，立于房。尸、主人及侑皆就筵。出房立卒爵，宜鄉(xiāng)尊。不坐者，變於主人也。執(zhí)爵拜，變於男子也。
[疏]注“出房”至“子也”。
○釋曰：云“不坐者，變於主人也”者，上主人受酢，坐卒爵，故云變於主人也。“執(zhí)爵拜，變於男子”者，上下經(jīng)凡男子拜卒爵，皆奠爵乃拜，故云變於男子也。
上賓洗爵以升，酌，獻(xiàn)尸。尸拜受爵。賓西楹西北面拜送爵。尸奠爵于薦左。賓降。上賓，賓長也。謂之上賓，以將獻(xiàn)異之，或謂之長賓。奠爵，爵止也。
[疏]“上賓”至“賓降”。
○注“上賓”至“止也”。
○釋曰：此一經(jīng)論賓長備三獻(xiàn)，獻(xiàn)尸，其尸奠於薦左未舉之事。尸不舉者，以三獻(xiàn)訖，正禮終，欲使神惠均，於庭遍得獻(xiàn)，乃舉之。故下文主人獻(xiàn)，及眾賓以下訖乃作止爵。若然，《特牲》及下大夫尸在室內(nèi)，始行三獻(xiàn)，未行致爵，尸奠爵，欲得神惠均於室。此儐尸之禮，室內(nèi)已行三獻(xiàn)，至此儐尸，夫婦又巳行致爵訖，儐尸又在堂，故爵止者，欲得神惠均於庭，與正祭者異。云“上賓，賓長”者，上文云“賓長設(shè)羊俎”，是此與上文長賓互見為一人。云“謂之上賓，以將獻(xiàn)異之”者，言長賓，賓中長，尊稱輕，若言上賓，賓中上，尊稱重，故以將獻(xiàn)變言上賓。云“或謂之長賓”者，或《少牢》文。案彼云長賓洗爵，獻(xiàn)于尸，此異之，稱長上者，《少牢》尸有父尊，屈之故，但云長賓耳。若然，不儐尸亦云長賓。《特牲》云“賓三獻(xiàn)如初”，又不言長賓者，士賓卑，又闕之。云“奠爵，爵止”者，《特牲》云：“賓三獻(xiàn)如初，燔從如初，爵止�！辈粌喪撸嗳皇瞧渚糁怪�。案下經(jīng)爵止者，多非為均神惠之事，故此特解之。
主人降，洗觶。尸、侑降。主人奠爵于篚，辭，尸對(duì)。卒洗，揖。尸升，侑不升。侑不升，尸禮益殺，不從。
[疏]“主人”至“不升”。
○注“侑不”至“不從”。
○釋曰：自此盡“皆左之”，論主人酬尸設(shè)羞之事。云“侑不升，尸禮益殺”者，儐尸之禮殺於初，今侑不升，又殺，故云益殺也。
主人實(shí)觶，酬尸，東楹東，北面坐奠爵，拜。尸西楹西，北面答拜。坐祭，遂飲，卒爵，拜。尸答拜。降洗，尸降，辭。主人奠爵于篚，對(duì)。卒洗，主人升，尸升。主人實(shí)觶，尸拜受爵。主人反位，答拜。尸北面坐奠爵于薦左。降洗者主人。
[疏]“尸北”至“薦左”。
○注“降洗者主人”。
○釋曰：此主人酬尸，尸奠於薦左者不舉。案下經(jīng)不舉，二人舉爵于尸侑，“侑奠爵于右”，注云：“奠於右者，不舉也。神惠右不舉，變於飲酒�！迸c此不同者，《特牲》及下不儐尸，皆無酬尸之事，此特有之。由儐尸，如與賓客飲酒無，故有酬，異於神惠，神惠右不舉，侑奠於右是也。侑一名加者，《少牢》無侑尸，此乃有，故無加稱，是以主人酬賓，賓奠於左，亦是神惠，故即舉之�！短厣芳安粌喪杂谐曩e，同是神惠，故皆奠於左也。
尸、侑、主人皆升筵，乃羞。宰夫羞房中之羞于尸、侑、主人、主婦，皆右之。司士羞庶羞于尸、侑、主人、主婦，皆左之。二羞所以盡歡心，房中之羞，其籩則糗餌粉糍，其豆則酏食糝食。庶羞，羊臐豕膮，皆有胾醢。房中之羞，內(nèi)羞也。內(nèi)羞在右，陰也。庶羞在左，陽也。
[疏]注“二羞”至“陽也”。
○釋曰：以二羞是內(nèi)羞，房中之羞，以儐尸用之，故云“盡歡心”。云“房中之羞，其籩”是《周禮·籩人職》云“羞籩之實(shí)”，案彼鄭注云“此二物皆粉，稻米、黍米所為也。合蒸曰餌，餅之曰糍。糗者，搗粉熬大豆為餌，糍之粘著以粉之耳。餌言糗，糍言粉，互相足”是也。云“其豆則酏食糝食”者，《周禮·醢人職》羞“豆之實(shí)”，案彼鄭云“酏，饘也�！度鈩t》曰：取稻米舉糔溲之，小切，狼臅膏，以與稻米為饘。又曰：糝取牛、羊、豕之肉三如一，小切之，與稻米。稻米二，肉一，合以為餌，煎之”是也。若然，案《王制》云“庶羞不逾牲”，注云：“祭以羊，則不以牛肉為羞�！币馈秲�(nèi)則》羞用三牲者，據(jù)得用大牢者，若大夫已下不用大牢者，則無牛矣。而此引之者，舉其成文，以曉人耳。云“庶羞，羊臐豕膮，皆有胾”，知者，案《公食大夫》牲皆臛及炙胾。今此鄭直云臐胾，不言炙者，此儐尸飲酒之禮，故主人獻(xiàn)尸，皆羊燔從，當(dāng)主婦獻(xiàn)，皆豕燔從�！豆炒蠓颉肥鞘扯Y，故庶羞并陳。此飲酒之禮，故先以膰從，酬賓之后，乃言司士羞庶羞，則知止有羊臐豕膮，羊胾豕胾，以其燔炙前已從獻(xiàn)訖，故知止有臐胾而已。云“房中之羞，內(nèi)羞也”者，案下大夫不儐尸，云乃羞，宰夫羞房中之羞，司士羞庶羞，于尸、祝、主人、主婦內(nèi)羞在右，庶羞在左是也。云“內(nèi)羞在右，陰也”者，以其是穀物，故云陰也。云“庶羞在左，陽也”者，以其是牲物，故云陽。《大宗伯》亦云：天產(chǎn)作陰德，地產(chǎn)作陽德。鄭亦云：“天產(chǎn)六牲之屬，地產(chǎn)九穀之屬�！笔瞧浞Y物陰，牲物陽者也。
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