① “垃圾食品”是一類能量含量極高，而其他營養(yǎng)素相對缺乏的食物。也就是說，它們只能給人提供過多的能量，冠以“垃圾”二字，就是用來提示大家，這些食品食之無益，應當盡量少吃。其實在傳統(tǒng)的中國飲食中，真正算作“垃圾”食品的并不多，而如今受到很多年輕消費者青睞的洋快餐卻大多與“垃圾食品”掛鉤。比如炸雞、炸薯條，巧克力奶昔，培根芝士漢堡等，無一例外都是能量極高的食物。
②“垃圾食品”的危害在于“三高三低”，也就是高能量、高脂肪、高蛋白質，低維生素、低膳食纖維、低礦物元素。其中“三低”只不過是說它們對健康沒什么益處，“三高”卻實實在在會給人帶來危害。特別是高脂肪，在提供給食物香醇口味的同時，大大提高了食物的能量密度，消費者吃同樣多的食物會攝入更多的熱量。如果每天攝入的熱量都過高而消耗不掉的話，引起的最大問題就是肥胖。美國一項調查顯示，全美四分之一以上的成年人受到肥胖困擾，相信其中有相當一部分肥胖者要歸咎于這類“垃圾快餐”。以一個輕體力勞動者為例，每天需要的能量是2100千卡左右，而一塊炸雞就能占到熱量的三分之一。此外，奶昔和巧克力的能量含量也不低。試想，一餐飯里吃掉一個大漢堡、一杯奶昔、一包薯條，再喝掉一大杯可樂，所攝入的能量恐怕已經(jīng)超過了一整天所需要的量。要是沒有充足的運動，過多的能量消耗不掉，只能轉化為脂肪點綴于腰問和臀部。
③其實，洋快餐也并非“洪水猛獸”，正如許多營養(yǎng)專家所說，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物，關鍵在于如何食用。這一類快餐食品的缺點就在于能量含量極高，對于普通人來說遠遠超標，但對于日常能量消耗極大的人來說，卻是一種很好的補充能量的食物。比如北京奧運會上力摘八金的菲爾普斯，每天都有高強度的訓練和比賽，其能量消耗是非常驚人的，因此他的飲食必須以高能量膳食為主。對于他而言，這些快餐就不再是“垃圾食品”，反而成了寶貝。當然，我們一般人決不會達到菲爾普斯那樣的活動量，每天的能量需求是有限的。所以，在快餐店大快朵頤前不妨想一想，自己是否為這餐飯付出了足夠的運動量。但也不必過于擔心，偶爾一餐飯能量超標并不會立刻產(chǎn)生有害作用，只要適當減少其他食物的攝入，加大活動量，就能把垃圾食物帶來的危害大大降低。況且嘗試一下外國餐飲風味也是非常新鮮有趣的，只是不要常吃即可。
1.讀完本文后，說說垃圾食品究竟壞在哪里。(3分)
2.文章介紹垃圾食品的解說思路是：①_____________ ②垃圾食品的危害 ③________________（4分）文章中運用了______、____等說明方法。（2分）
3.分析第③段帶點詞語“洪水猛獸”的表達效果。（3分）
4.垃圾食品正在影響著我們的生活，請擬寫一條宣傳語，給人們一個溫馨提示吧。(2分)
參考答案：
1.（3分）危害在于每天攝入的高熱量如果不及時消耗容易引起肥胖等問題。（若只說“三高三低”，得1分）
2.（6分）①什么是“垃圾食品”。 ③要用正確（辯證或一分為二）的態(tài)度對待“垃圾食品”�；颍喝绾握_食用能量含量極高的快餐食品。 舉例子、列數(shù)字、引用（能寫出其中兩點即可）
3.（3分）運用比喻的修辭手法（打比方的說明方法）（1分），生動形象地寫出了洋快餐可能給人們身體健康帶來的危害，提醒人們盡量少吃這類食品（2分）。
4.（2分）示例：少吃一口垃圾食品，多享一份健康人生。遠離垃圾食品，健康美麗一生。拒絕垃圾食品，倡導健康飲食。為了您的健康，少吃垃圾食品！垃圾食品危害您的健康！
