《咖啡因?qū)θ说倪\動有什么影響？》說明文閱讀與參考答案
咖啡因?qū)θ说倪\動有什么影響？
咖啡因大概是當(dāng)今世界上應(yīng)用最廣的中樞神經(jīng)興奮劑了。它存在于多種植物、食物（咖啡、茶、巧克力、可可、可樂等）以及非處方的精神類藥物中。通常，人們認(rèn)為咖啡因是一種營養(yǎng)型的機(jī)能增進(jìn)劑，但實際上它并不具有營養(yǎng)價值。咖啡因攝入后會迅速被吸收，1～2小時后在體內(nèi)達(dá)到最高濃度。體內(nèi)絕大多數(shù)組織都能吸收咖啡因，因此它可以潛在地影響體內(nèi)各個系統(tǒng)。未被吸收的咖啡因在肝臟被降解，隨尿液排出體外。
在運動方面，有學(xué)者認(rèn)為咖啡因能增強(qiáng)機(jī)體耐久型運動的機(jī)能。20世紀(jì)70年代的研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因能增加血液中腎上腺素的濃度，進(jìn)而促進(jìn)脂肪和肌肉組織中自由脂肪酸的釋放；參與運動的肌肉在運動初期會優(yōu)先動用這些脂肪酸，降低身體對肌肉中碳水化合物（肌糖元）的需求，節(jié)約出來的肌糖元為后續(xù)的運動提供能量，因此可延遲疲勞的發(fā)生。最近的實驗室研究顯示，在運動開始前1小時攝入3～9毫克/千克體重的咖啡因，能顯著提高受試者在耐久型運動如長跑和長距離自行車運動中的表現(xiàn)。咖啡因如何增強(qiáng)機(jī)體耐久性的機(jī)制目前尚不清楚。運動早期肌糖元的節(jié)省發(fā)生在咖啡因攝入之后，但目前還沒有足夠證據(jù)證實這是咖啡因增加骨骼肌中自由脂肪酸的直接結(jié)果。另一方面，咖啡因能增強(qiáng)機(jī)體在短期高強(qiáng)度運動中的表現(xiàn)。持續(xù)約5分鐘耗氧量為最大耗氧量90%～100%的運動強(qiáng)度下，機(jī)體需要從有氧反應(yīng)和無氧反應(yīng)兩個來源同時獲取能量。這種情況下，咖啡因?qū)\動機(jī)能的提升，可能是由于咖啡因直接促進(jìn)肌肉中無氧反應(yīng)的能量供給和肌肉收縮，也可能是由于咖啡因影響了中樞神經(jīng)系統(tǒng)相關(guān)組分對努力嘗試程度的感知。
總之，運動開始前攝入咖啡因，能增強(qiáng)在長時間耐力型運動以及短期高強(qiáng)度運動中的身體機(jī)能。不過這個結(jié)果來自在實驗室內(nèi)對專業(yè)運動員以及訓(xùn)練有素的業(yè)余選手開展的研究，還有待于真正來自運動場的研究確證。
（選自《科學(xué)世界》2013年第6期張麗娜）
6．下列有關(guān)咖啡因作用的表述，不符合文意的一項是
A．一些研究發(fā)現(xiàn)，在運動開始前攝入適量的咖啡因，能增強(qiáng)人在長時間耐力型運動以及短期高強(qiáng)度運動中的身體機(jī)能。
B．20世紀(jì)70年代的研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因能增加血液中腎上腺素的濃度，進(jìn)而促進(jìn)脂肪和肌肉組織中自由脂肪酸的釋放。
C．大量實驗充分證明，運動早期肌糖元的節(jié)省發(fā)生在咖啡因攝入后，這是咖啡因增加骨骼肌中脂肪酸的直接結(jié)果。
D．通常，人們認(rèn)為咖啡因是一種營養(yǎng)型的機(jī)能增進(jìn)劑，其本身并不具有營養(yǎng)價值。
7．根據(jù)原文，下列表述最準(zhǔn)確的一項是
A.咖啡因是當(dāng)今世界上應(yīng)用最廣的中樞神經(jīng)興奮劑。
B.體內(nèi)絕大多數(shù)組織都能吸收咖啡因，因此它可以潛在地影響體內(nèi)各個系統(tǒng)。
C.咖啡因只存在于多種植物、食物中。
D.咖啡因?qū)\動機(jī)能的提升，完全是由于它影響了中樞神經(jīng)系統(tǒng)相關(guān)組分對努力嘗試程度的感知。
8．根據(jù)文意，下列推斷有誤的一項是
A.人在高強(qiáng)度運動中，身體對肌肉中碳水化合物的需求量比平時大。
B.人喝了大量可樂后，排出的尿液中可能含有咖啡因。
C.睡覺前，喝大量的咖啡或濃茶后往往不容易入眠，是因為它們里面含有可延遲人體疲勞的咖啡因。
D.來自實驗室內(nèi)對專業(yè)運動員以及訓(xùn)練有素的業(yè)余選手開展的研究，比真正來自運動場的研究更具說服力。
參考答案：
6.C 7.B 8.D
