我們通常在感冒、鼻腔發(fā)炎的時候才會注意到鼻涕的存在，那樣子可不太雅觀。其實鼻腔里每時每刻都有鼻涕，也離不開鼻涕，它是保護身體的一道屏障：鼻涕防止鼻腔粘膜干燥，濕潤吸進的空氣，粘住由空氣中吸入的灰塵、花粉、微生物，以免它們刺激呼吸道或引起感染。
一個健康人的鼻子每天要處理幾百毫升的鼻涕。但是我們并沒有天天都在流鼻涕，這么多的鼻涕跑哪去了？一小部分蒸發(fā)掉了，一小部分干結成了鼻屎，但是大部分——聽了別惡心——被我們吞到肚子里去了。
這聽上去雖然惡心，但對人體并無害。鼻涕的成分除了水，還有蛋白質、碳水化合物、鹽以及一些脫落的細胞。鼻涕中的蛋白質主要是黏蛋白，它是一種糖蛋白，被由碳水化合物組成的“糖衣”包著，這使得它能大量地吸收水分。鼻涕中的其他蛋白質還包括抗體和溶菌酶，能夠殺滅細菌、病毒。
有一部分鼻涕其實是眼淚。眼睛中的淚腺也時刻在制造淚水濕潤眼睛，我們之所以不會整天淚眼汪汪，是因為這些淚水都從連接眼睛和鼻腔的淚管流到鼻子里，成為鼻涕的一部分。如果你大哭起來，一部分眼淚從眼角流出，大部分還是涌進鼻腔，讓你的鼻子“抽泣”，就有了“一把鼻涕一把淚”。
不過大部分的鼻涕是鼻黏膜自己分泌的。鼻黏膜含有一種形狀像高腳杯的細胞——所以叫杯狀細胞。杯狀細胞制造出很多粘蛋白，粘蛋白被釋放到細胞外頭后，大量地吸收水分，體積能膨脹600倍。杯狀細胞一天只需要制造1毫升的粘蛋白，就足以滿足鼻腔的正常需要了。
如果鼻腔受到了刺激或被感染，鼻涕的分泌量就會激增，這很自然，因為鼻涕的一個主要功能就是要清除吸入的雜質嘛。例如，感冒病毒入侵了鼻細胞，或者過敏體質的人吸入了花粉、粉塵，免疫系統就會制造相應的抗體試圖消滅這些抗原�？贵w分布在鼻腔中的肥大細胞的表面上，肥大細胞的內部含有大量的一種叫組胺的活性物質，抗原和抗體結合后，就會刺激肥大細胞把組胺釋放出去。組胺進而刺激杯狀細胞制造更多的粘蛋白，也就產生了更多的鼻涕。同時，組胺也能引起血管擴張、通透性增加，血液中的水分滲出來，白細胞也跟著跑出來要消滅病原體。這不僅進一步增加了鼻涕的量，而且導致了鼻腔堵塞。過量的鼻涕一部分流了出來，還有一部分被堵在了后頭。
正常的鼻涕是無色透明的，也就是所謂清鼻涕。感冒時一開始流出的也是清鼻涕，之后鼻涕會變得濃一些，成了白色。再往后流出的就可能是綠色的濃鼻涕了，看上去就像膿一樣，特別是如果繼發(fā)了細菌感染，更是如此。為什么鼻涕成了綠色的了？和膿一樣，因為它含有大量的嗜中性粒細胞。嗜中性粒細胞雖然屬于白細胞，卻是綠色的。
免疫系統發(fā)現有病原體入侵人體時，開始調兵遣將，嗜中性粒細胞就是最早趕到戰(zhàn)場的。嗜中性粒細胞是被血液送來的，但是它卻跑到血管之外作戰(zhàn)。它是一種吞噬細胞，它的作戰(zhàn)方式是把細菌“吃”進去，在細胞里用各種武器將病原體殺死。武器之一是向細菌釋放消毒劑——次氯酸(漂白粉的主要成分)。次氯酸是由嗜中性粒細胞內的髓過氧物酶制造的，髓過氧物酶的結構和葉綠素有個共同點，都含有二氫卟酚環(huán)，這個特殊結構決定了它們的顏色：綠色。
用來制作壽司芥末醬的山崳菜的根莖也含有大量的類似的過氧物酶，所以做出的醬也是綠色的。幸好，山崳菜刺鼻的辣味來自異硫氰酸，而不是過氧物酶一否則，流著辣辣的鼻涕該有多難受。
1.下列對文中信息的篩選與整合，錯誤的兩項是( )
A.人的鼻腔里時刻都有鼻涕,它對人的身體起到保護作用。
B.健康人的鼻子里的幾百毫升的鼻涕大部分被吞到肚子里去了。
C.“一把鼻涕一把淚”是因為人在哭泣時大部分眼淚涌進了鼻腔導致的。
D.組胺進而刺激杯狀細胞制造更多的黏蛋白，也就產生了更多的鼻涕，而且導致了鼻腔堵塞。
E.壽司芥末醬之所以是綠色的，是因為芥末的根莖含有大量類似的過氧物酶。
2.作者為什么說鼻涕“是保護身體的一道屏障”？ 請簡要概括其原因。
3. 請結合文意，說說鼻涕是怎樣發(fā)揮保護身體的屏障作用的。
4.讀了這篇科普文章，你認為寫作此類文章需要注意哪些方面？請結合文本談談你的見解。
參考答案：
1.C E 解析 C項“哭泣”應為“大哭”。E項是“山崳菜的根莖”。
2. 答案 （1）鼻涕能吸收大量的水分，防止鼻腔黏膜干燥；（2）鼻涕能清除吸入的雜質,防止呼吸道受刺激或感染。解析 從文章的第1自然段表述原因的句子中分兩點回答。
3.答案 身體受到病毒的…請點此進入高中說明文閱讀訓練答案100則查看完整參考答案（本文答案在第10頁）…鼻涕的去向時,因為這是很難定量的，所以使用了“一小部分”等詞語。（2）說明問題清晰明了。比如第⑦自然段講鼻涕的作用時，作者將抗體、肥大細胞、組胺、黏蛋白等概念及其作用解釋得清清楚楚。（3）注意語言的生動活潑。比如第1自然段的“一道屏障”，倒數第2自然段的“調兵遣將”“趕到戰(zhàn)場”“作戰(zhàn)”“武器”等詞語，增添了文章的趣味性。 解析 考查鑒賞寫作特色的能力。科普類文章,要求用詞準確、說明清晰、語言或活潑生動或樸實明了�；卮饡r結合文本中的相關語句或詞語，分條進行解釋。
