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營養(yǎng)健康·為什么白糖忌生吃
白糖在生產(chǎn)、包裝、運輸、儲存的過程中，很容易沾染上病原微生物。
尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到螨蟲的污染。
有實驗表明，500克白糖中竟有1.5萬只螨蟲,人若吃了被螨蟲污染的白糖，螨蟲就會進(jìn)人消化道并在此寄生，從而引起腹痛、腹瀉等癥狀，有的甚至?xí)疬^敏性反應(yīng)。
如果在嬰幼兒或老年人的食物中，直接加入這種被污染的生白糖，那么螨蟲就會進(jìn)人肺內(nèi)從而引起哮喘或咯血，容揚并發(fā)氣管炎或肺炎。
人們（尤其是嬰幼兒和老年人）在吃東西時，切忌不要蘸著生糖吃。
正確的吃法是先將白糖高溫加熱3〜5分鐘后放進(jìn)食。
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