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張凱《酥皮糖糕》高一小說(shuō)閱讀題及答案

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張凱《酥皮糖糕》高一小說(shuō)閱讀題及答案

一絕巷緊靠淮河碼頭。因淮源人沒(méi)有忘記王拐子門(mén)前那塊“清宮御點(diǎn)”牌匾,楞是把酥皮糖糕當做一絕。

就像天津衛的狗不理包子,云南的過(guò)橋米線(xiàn)一樣,一絕巷的酥皮糖糕也是有歷史典故的。若不,縣志辦的人也不會(huì )左三番右五次地來(lái)找王拐子,非要他在地方美食這一章節里,把酥皮糖糕的來(lái)龍去脈說(shuō)個(gè)仔細不可。他做人也同他制作糖糕一樣,斤是斤兩是兩,從不含糊。他清楚,雖說(shuō)這“清宮御點(diǎn)”的牌匾掛在了自家門(mén)前,可王家并沒(méi)有資格獨享專(zhuān)利。

光緒年間老佛爺慈禧路經(jīng)這里時(shí),為她做糖糕的是兩個(gè)人而不是一個(gè)人。他們都早已作古,一個(gè)是王家的先人,另一個(gè)便是對門(mén)街坊仇俊發(fā)。為爭這塊匾額,兩家人明爭暗斗了幾輩子。自從王拐子被爹打跛了腿,仇家人帶著(zhù)癡戀上王拐子的獨生女兒遠走他鄉,這“清宮御點(diǎn)”牌匾才算穩穩當當地掛在了王家的門(mén)口。如今,掛著(zhù)它招攬一下生意倒還可以,真要是白紙黑字地入書(shū)立志,王拐子自覺(jué)問(wèn)心有愧。

王拐子如果不說(shuō),這酥皮糖糕的故事怕真的就要失傳了。晚清時(shí)節,這巷子口原本有兩家糖糕鋪子,做出的糖糕各有特色,難分伯仲。剛好那一年老佛爺巡游四方,船泊碼頭,她一時(shí)心血來(lái)潮要品嘗一下民間小吃,王仇兩家便遵旨把糖糕奉上龍船。那天老佛爺玩得高興,胃口大開(kāi),把仇家的糖糕一口氣吃了三個(gè),連聲稱(chēng)好,端上王家的糖糕時(shí),不知為何她只咬了一口便放下了。自此,王仇兩家糖糕孰高孰低算是被老佛爺的金口玉牙一咬定了音,“清宮御點(diǎn)”的牌匾此后便一直掛在仇家門(mén)口。

王拐子自小就能體察到王家人對仇家人的敵視。他倒覺(jué)得仇家人蠻好,仇家的糖糕也蠻好吃的。尤其仇家妮子那雙會(huì )說(shuō)話(huà)的眼睛,常引得他伸著(zhù)脖子往街對面望。她不明白,老爺子為什么會(huì )動(dòng)那么大的肝火。那天,他只不過(guò)想給仇家妮子送一擔荊山白乳泉里擔回來(lái)的泉水,還沒(méi)挑到仇家門(mén)口,竟被發(fā)了瘋似的老爺子失手打殘。人丁不旺的仇家無(wú)意再與王家對峙,一天夜里便搬出了家什人去屋空。

殘了腿的王拐子更是倔強,他一輩子沒(méi)有結婚,他用這種獨特的方式報復了只剩他一根獨苗的老爺子。

對面新開(kāi)了一家糖糕店。店主是個(gè)中年漢子,姓卜,朝鮮族人。這店一開(kāi),王拐子的“清宮御點(diǎn)”便一日不濟一日。這天趁顧客多的時(shí)候,王拐子也混進(jìn)店里看了一眼,一看頓覺(jué)耳目一新。小店潔凈溫馨,雪白的桌布,锃亮的桌椅,墻壁上掛著(zhù)些極富民族特色的小飾品。為糖糕佐餐的是口味極佳的朝鮮族咸菜、辣白菜、道拉吉……還有白白嫩嫩的豆腐腦。姓卜的店主認出了王拐子,熱情地請他就坐,叫上糖糕小菜讓王拐子品嘗指點(diǎn)。王拐子本意是來(lái)刺探情報,這一來(lái)倒叫他愈加羞愧。店主說(shuō)本來(lái)在延邊生意做得挺紅火的,可寡母年紀越老越懷舊,非要回到淮源開(kāi)店不可……王拐子一震,剛咬了一口的糖糕掉在桌上。店主并未察覺(jué),仍舊侃侃而談。他說(shuō)辦這店全憑阿媽早年的手藝,只不過(guò)后來(lái)融進(jìn)了打糕的做法,多了幾道工序,口感就更沒(méi)說(shuō)的了。

王拐子不知自己是怎么走出店門(mén)的。從此一絕巷的人們再也沒(méi)有見(jiàn)到他做過(guò)糖糕。他家門(mén)上的那塊“清宮御點(diǎn)”牌匾也不知何時(shí)摘掉了。

這日,王拐子從城郊的荊山白乳泉里挑了一擔泉水下來(lái)。此刻他才明白了老爺子當年為何下那狠手。用這泉水和面炸出來(lái)的糖糕格外酥軟香甜,仇妮的手藝雖然無(wú)人能比,但細細品嘗口味還能覺(jué)出水管子的鐵腥氣和自來(lái)水里的消毒劑味。王拐子一瘸一拐地挑擔走過(guò)一絕巷,當要叩響卜家大門(mén)時(shí),萬(wàn)千感慨涌心頭。嘿,送這一擔水,竟然足足走了半個(gè)世紀。

1.下列對這篇小說(shuō)思想內容與藝術(shù)特色的分析和鑒賞,最準確的兩項是( )

A.縣志辦的三番五次地找王拐子,體現出本地人對王家酥皮糖糕的肯定,而王拐子卻自覺(jué)名不副實(shí),所以他果斷地拒絕了。

B.王拐子年輕時(shí)與仇家女兒兩情相悅,并因此事被父親打折了腰,在家族恩怨的影響下下,他們的愛(ài)情被葬送,為小說(shuō)以悲劇結尾做了情節上的鋪墊。

C.王拐子觀(guān)察完新開(kāi)的糖糕店后,他不僅再不做糖糕,而且摘掉了“清宮御點(diǎn)”的牌匾,表明王拐子非常有自知之明。

D.“王拐子一震,剛咬了一口的糖糕掉在桌上。”這里用細節描寫(xiě)表現出人物內心的情感變化,寫(xiě)出了王拐子在得知糖糕店是仇家女兒所開(kāi)后的震驚。

E.小說(shuō)以“酥皮糖糕”為線(xiàn)索,文字簡(jiǎn)潔,敘述平實(shí),展現出王、仇兩家人因“清宮御點(diǎn)”牌匾而展開(kāi)的半個(gè)多世紀的恩怨情仇。

2.文中的王拐子具有哪些性格特點(diǎn)?請簡(jiǎn)要分析。

3.小說(shuō)為什么以王拐子送白乳泉水為結尾?結合全文,談?wù)勀愕睦斫狻?/p>

參考答案:

1.DE

2.①為人本分坦蕩。因“清宮御點(diǎn)”牌匾原本屬于仇家,所以他拒絕縣志辦的提議。②倔強固執。他始終堅持牌匾并非他家獨有,他固執于曾經(jīng)的愛(ài)情,終身未娶。③博大無(wú)私。他從不想獨占“清宮御點(diǎn)”的牌匾,在仇家后人歸來(lái)后,他主動(dòng)摘掉牌匾。 他主動(dòng)挑泉水,愿幫助仇家后人改良糖糕的制法,用博大無(wú)私去化解兩家的仇怨。

3.①構思上:與前文因給仇家妮子送泉水引發(fā)的軒然大波這一情節前后照應,情節設計精巧完整。②情感表現上:突出王拐子內心的復雜感受,年輕時(shí)的愛(ài)情,半個(gè)世紀的堅持與恩怨等聚集在一起,將小說(shuō)的情感推向了高潮。 ③人物形象上:送水的行為,既表現出他的固執,也突出了王拐子博大無(wú)私的精神,使主人公形象 更加豐滿(mǎn)。 ④思想內容上:半個(gè)世紀,幾代人的恩怨,最后以王拐子送水給仇家后人作結,用一擔水架起了人與人之間的柔情,深化了小說(shuō)的主題。

【解析】

1.試題分析:A項“他果斷地拒絕”有誤,王拐子是自覺(jué)問(wèn)心有愧,但文中沒(méi)有表現出他果斷地拒絕。B項王拐子是被父親打跛了腿;小說(shuō)也沒(méi)有以悲劇作為結尾。C項是因為王拐子知道是仇家人開(kāi)的店,勾起了他對往日恩怨的思考,并非要著(zhù)意表現他“有自知之明”。(答對一個(gè)選項得3分,答對兩個(gè)選項得5分)

考點(diǎn):賞析作品的內涵,領(lǐng)悟作品的藝術(shù)魅力。能力層級為鑒賞評價(jià)D。

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