《陸羽與〈茶經(jīng)〉》語文s版六下課文

中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人采茶飲茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。人們要追溯（sù）茶的歷史，了解中國茶道，便自然會(huì)想起中國茶史上的傳奇人物——“茶圣”陸羽。陸羽是唐朝復(fù)州竟陵郡（jùn）人，他的茶藝在當(dāng)時(shí)就已聞名天下。《煎（jiān）茶水記》曾經(jīng)記載了這樣一個(gè)故事：

有一次，湖州刺吏李季卿在赴任路過揚(yáng)州時(shí)，偶然與陸羽相逢。李季卿早就仰慕陸羽，一朝【zhāo】相逢，倍感欣喜，便盛情邀請(qǐng)陸羽一起到揚(yáng)州驛（yì）站吃飯。

席間，李季卿說：“陸君善茶，已是天下聞名；這揚(yáng)子江的南零水也是天下第一名水。今天‘二妙’相聚，可謂千載難逢，豈能虛度！”于是，便令一位忠厚老實(shí)的軍士攜瓶劃船去南零取水。陸羽則備好煎茶器具等待。

軍士取來水后，陸羽馬上用勺子舀水。他看了一下，又用勺子輕輕地掂（diān）了掂水，說：“這水是臨岸的江水，不是南零的水。”

軍士答道：“這確實(shí)是我劃船取來的南零水，有一百多人看見我取水了。”

陸羽沒有吭（kēnɡ）聲，默默地將瓶水往外倒。倒至一半時(shí)，他又用勺子取水揚(yáng)了揚(yáng)，說：“這才是南零的水呢！”

軍士大驚，低下頭，說：“我是說謊了。其實(shí)我的確是取了南零的水，可靠岸時(shí)船搖晃得厲害，瓶里的水灑了一半。我怕您嫌水少，就在岸邊又用江水灌滿瓶子。陸先生，您真是神了！”

李季卿和在場(chǎng)的數(shù)十名賓客、隨從聽罷，都驚愕（è）不已。

陸羽不僅精通茶藝，而且博學(xué)多才。朝廷好幾次要他出任高官，他都毫不猶豫地拒絕了。他的志向是推廣茶藝，撰寫《茶經(jīng)》。當(dāng)時(shí)，人們都以求取功名利祿（lù）為榮，不屑于寫這樣的“閑書”，而陸羽卻毫不動(dòng)搖。

二十一歲那年，陸羽為了搜集撰寫《茶經(jīng)》的資料，開始游歷天下。一路上，他風(fēng)餐露宿，日曬雨淋，足跡遍布巴山蜀（shǔ）水、荊楚大地、吳越山川……每到一處，陸羽都向當(dāng)?shù)匕傩照?qǐng)教如何種茶、制茶、烹（pēng）茶、飲茶，并把搜集到的資料詳細(xì)記入“茶匯”。他還細(xì)心地將各種茶葉制成標(biāo)本，隨船運(yùn)回老家。經(jīng)過十六年的游歷后，陸羽隱居浙江湖州，潛心從事茶的研究和著述。他憑借實(shí)地，考察三十二州茶葉產(chǎn)地所獲的資料和多年的研究所得，歷時(shí)五年，寫成世界上第一部關(guān)于茶的專著——《茶經(jīng)》。又過了五年，經(jīng)增補(bǔ)修訂的《茶經(jīng)》正式出版，這時(shí)，陸羽已經(jīng)四十七歲了。整部巨著的完成，歷時(shí)二十六年。

《茶經(jīng)》的內(nèi)容十分豐富，記述也相當(dāng)細(xì)致。它不僅記載了神農(nóng)氏最早發(fā)現(xiàn)茶的歷史，以及中國主要茶產(chǎn)地的土壤、氣候與生長(zhǎng)情況，而且總結(jié)了種茶、采茶、制茶、飲茶等方面的經(jīng)驗(yàn)與技藝。

寫完《茶經(jīng)》以后，陸羽又周游各地，推廣茶藝。所到之處，關(guān)于茶的各種活動(dòng)開展得如火如荼（tú）。自陸羽竭力推廣茶道以后，飲茶的人越來越多，茶的地位也日益提高。飲茶品茗（mínɡ）開始成為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。同時(shí)，茶和茶文化不僅在中同綿延發(fā)展，還傳到一衣帶水的日本，形成了著名的日本茶道。因此，陸羽被后人尊稱為“茶圣”。