五月菜油香
①有朋友問我一道小學(xué)語文試題，題干是楊萬里《宿新市徐公店》中的兩句：“兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋。”詩中的“菜花”指什么，我脫口而出：當(dāng)然是油菜花，因?yàn)樗屈S色的，且連片開花，黃蝶藏入其中，自然難覓蹤跡。朋友再發(fā)問：“為什么不是迎春花？它也是黃色的，同樣連片開花。”我說時(shí)間不對(duì)，“樹頭新綠未成陰”應(yīng)該是仲春天氣，迎春花在早春開放，春寒料峭，不可能有蝴蝶。
②孩子們不知道菜花是油菜花，其實(shí)大多是因缺乏常識(shí)，比如各種花開放的時(shí)間以及蝴蝶的習(xí)性等，與他們觀察自然不夠認(rèn)真細(xì)致有關(guān)系。老師、家長首先要培養(yǎng)他們觀察自然、探究自然的興趣與習(xí)慣。
③我在亞熱帶濕潤氣候區(qū)長大，油菜是家鄉(xiāng)最主要的農(nóng)作物。每年3月下旬至4月上旬，是油菜的盛花期。田野上燕子穿梭，麻雀翻飛，布谷與斑鳩和鳴，蝴蝶翩躚起舞，蜜蜂嗡嗡地在油菜花叢中歌唱。
④我小時(shí)候并不喜歡油菜花的味道，感覺它有些上頭，久聞會(huì)使人發(fā)暈，長大后才逐漸適應(yīng)。平心而論，油菜花最吸引人的其實(shí)不是香氣，而是它炫目的顏色，以及連接成片、攝人心魂的氣勢。菜籽油確實(shí)香氣馥郁，能傳到很遠(yuǎn)的地方。
⑤我們老家有一座著名的老油坊——王家油坊，規(guī)模很大，采用古法木榨傳統(tǒng)工藝，周圍的小隊(duì)都去那里榨油。遇到榨油季，總能聞到濃郁的菜油香，聽到不時(shí)傳來沉重的撞擊聲以及充滿韻律的勞動(dòng)號(hào)子。我迷戀這力量感十足的撞擊聲，常在油香與號(hào)子聲中沉醉，曾信馬由韁地想象熱火朝天的榨油場景，憧憬有朝一日去開開眼界。
⑥父親是生產(chǎn)隊(duì)最好的榨油工，他曾帶我去過老油坊，可惜當(dāng)時(shí)我太小，只記得榨油設(shè)備都是木質(zhì)的，規(guī)制龐大，需要很多人才能操作，其他記憶很模糊。寫這篇文章前我采訪了父親，詳細(xì)詢問了古法榨油的工藝流程。
⑦榨油工作非常辛苦，伙食自然比其他社員好，可以吃到油餅、麻花等，這些都是平時(shí)難得一見的奢侈品。當(dāng)父親帶著一身油香回家時(shí)，母親、弟弟和我也能跟著打一次牙祭。
⑧上世紀(jì)80年代，農(nóng)村實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以后，古法榨油逐漸消失，機(jī)器榨油開始興起，農(nóng)民再也不用耗費(fèi)繁重的體力，工藝流程大大精簡，出油率也更高。但人們總覺得不如古法榨出來的油香，口感上也差一些。可能有心理因素的作用，因?yàn)?u>人們更傾向喜歡浸透汗水的勞動(dòng)成果。
⑨我們家很快購買了全套糧食加工設(shè)備，后來又添置了抽水機(jī)與榨油機(jī)。父親輕車熟路，重操榨油本行，只是不用出大力了，但炒菜籽的火候與最關(guān)鍵的榨油環(huán)節(jié)還需要他來把控。當(dāng)時(shí)，我們家是當(dāng)?shù)刈钤缫慌鼙碚玫?ldquo;萬元戶”之一，“雙文明戶”的牌子也是最先掛上的。在轟鳴的柴油機(jī)聲中，在稻米香、面粉香與菜油香的交織中，我完成了小學(xué)、中學(xué)學(xué)業(yè)，順利考入大學(xué)，弟弟也在高中畢業(yè)后參軍入伍。
⑩記得每年收完菜籽，晾曬好后，我家總要榨一次油，母親便會(huì)做麻花、油糕，那醇香至今還縈繞在心頭。
（作者：雨茂/選自《齊魯晚報(bào)》，有刪改）
1．有人說文章開頭兩段與后文關(guān)系不大，你認(rèn)為呢？請(qǐng)說明理由。（2分）
2．請(qǐng)從詞語和句子兩個(gè)角度，為下面的文字做批注。（2分）
| 原文 | 批注 |
| 遇到榨油季，總能聞到濃郁的菜油香，聽到不時(shí)傳來沉重的撞擊聲以及充滿韻律的勞動(dòng)號(hào)子。我迷戀這力量感十足的撞擊聲，常在油香與號(hào)子聲中沉醉，曾信馬由韁地想象熱火朝天的榨油場景，憧憬有朝一日去開開眼界。 | ①詞語： |
| ②句子： |
3．談?wù)勀銓?duì)第⑧段“人們更傾向喜歡浸透汗水的勞動(dòng)成果”這句話的理解。（2分）
4．文章第⑨段提到“當(dāng)時(shí)，我們家是當(dāng)?shù)刈钤缫慌鼙碚玫?lsquo;萬元戶’之一，‘雙文明戶’的牌子也是最先掛上的”。作者寫這部分內(nèi)容的用意是什么？（2分）
5．文中描寫父親的筆墨不多，但父親的形象清晰可見，請(qǐng)結(jié)合文章內(nèi)容簡要分析父親的形象。（3分）
6．文章結(jié)尾說“那醇香至今還縈繞在心頭”，請(qǐng)結(jié)合全文簡要分析“醇香”的含義。（3分）
【參考答案】
1．我認(rèn)為關(guān)系很大。開篇點(diǎn)題，通過對(duì)油菜花的辨析，指出成長需要培養(yǎng)觀察能力，需要體驗(yàn)生活；引發(fā)作者對(duì)教育的思考，為下文敘寫回憶用油菜籽榨油作鋪墊。
2．①迷戀：把讀者也代入勞動(dòng)情境之中，耳邊似乎回響著動(dòng)聽的勞動(dòng)之聲。榨油與美食相連，寫出了心理活動(dòng)。
②“遇到榨油季，總能聞到濃郁的菜油香，聽到不時(shí)傳來沉重的撞擊聲以及充滿韻律的勞動(dòng)號(hào)子”側(cè)面描寫，從嗅覺和聽覺側(cè)面表現(xiàn)了勞動(dòng)的火熱，勞動(dòng)的場景更具吸引力。
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