尤今《特質(zhì)》（有刪改）

 ①第一次光顧他的牛肉面，便領(lǐng)略了他可愛(ài)的幽默感。

②我對(duì)他說(shuō)：“老板，請(qǐng)你給我三碗牛肉面�！� 

③他伸手敲了敲攤子上那塊木板，說(shuō)：“你說(shuō)得對(duì)，這塊板，的確老�！� 

④這個(gè)牛肉面攤，坐落于錦茂區(qū)。經(jīng)營(yíng)它的，是一對(duì)年輕的夫婦。瘦削的丈夫煮面，豐滿(mǎn)的妻子捧面，兩人合作，融洽無(wú)比。最近，添了個(gè)小寶寶，也帶到攤子上，夫妻兩人忙碌地煮面捧面時(shí)，小寶寶便踢腳吮手，自求多福，一家三日樂(lè)陶陶。 

⑤很欣賞那瘦子煮面的方式。不管有多少顧客在等，他絕不“粗制濫造”，總是一碗一碗“細(xì)雕慢琢”地煮。他先把面和豆芽擱進(jìn)碗里，然后，把切成細(xì)片的牛肉（   ）在網(wǎng)狀的構(gòu)子上燙。初熟，便一片一片地（   ）在牛肉面上，（   ）上自制的濃醬，再（   ）一撮切碎的咸菜；（   ）上金黃的油蔥和翠綠的青蔥，五色紛陳，令人一看便食指大動(dòng)。 

⑥瘦子脾氣極好，有時(shí)，食客盈座，他雙手如輪，不停地轉(zhuǎn)，做得汗流使背，可是，在這種叫人目眩的忙碌中，他依然臉帶笑容、不溫不火�？吹叫『⒆�，他還會(huì)忙里偷閑，以俏皮的話(huà)兒逗弄幾句，惹得大人小孩全都樂(lè)不可支，胃口大開(kāi)。更難得的是：他記性極好，誰(shuí)的牛肉面不要放青蔥、不要下豆芽，誰(shuí)的要多一點(diǎn)咸菜、多一點(diǎn)油蔥，他都記得一清二楚。只要光顧過(guò)一兩次，再去時(shí)，他便會(huì)朝你咧著嘴，笑嘻嘻地說(shuō)： 

⑦“你的，不要豆芽，對(duì)嗎？” 

⑧他是日常生活里一個(gè)微不足道的小人物，可是，在他身上，我卻看到了許多閃爍生光的特質(zhì)，而其中最觸動(dòng)我的一項(xiàng)“特質(zhì)”，是他十年如一日那種“敬業(yè)樂(lè)業(yè)”的精神。

1、作者用②、③段的對(duì)話(huà)來(lái)表現(xiàn)面攤老板很有幽默感，你能試著分析一下這句話(huà)為什么幽默嗎？（2分）

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2、請(qǐng)將下邊的動(dòng)詞恰當(dāng)?shù)靥畛涞降冖荻蔚睦ㄌ?hào)里。（2分）

放  擺   撒  淋  抓

3、第⑤段加引號(hào)的“粗制濫造”和“細(xì)雕慢琢”在文中的特殊含義是什么？（2分）

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4、除了“敬業(yè)樂(lè)業(yè)”的精神之外，作者還從這個(gè)面攤老板的身上發(fā)現(xiàn)了“許多閃爍生輝的特質(zhì)”，請(qǐng)?jiān)嚺e一例說(shuō)說(shuō)他身上還有什么“特質(zhì)”。（2分）

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答案：

1、“我”說(shuō)的“老板”是指面館的主人，而他說(shuō)是年代久的“木板”，這樣偷換概念，回答錯(cuò)位而使人發(fā)笑，體現(xiàn)出幽默感。

2、依次為：放、擺、…查看中學(xué)散文閱讀答案１００份…，不停地轉(zhuǎn)，做得汗流使背，可是，在這種叫人目眩的忙碌中，他依然臉帶笑容、不溫不火。看到小孩子，他還會(huì)忙里偷閑，以俏皮的話(huà)兒逗弄幾句，惹得大人小孩全都樂(lè)不可支，胃口大開(kāi)”的句子，寫(xiě)出其樂(lè)觀幽默的“特質(zhì)”